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3种食用油在油条煎炸过程中的品质变化比较_章海风 贡献者:东海钓夫
  标签: 食用油 油条 品质 发布时间:2017-11-03 17:48
馒头储存后变色分析 贡献者:东海钓夫
  标签: 储存 馒头 发布时间:2017-11-02 13:05
彩色水晶粽子的研制_张秀凤 贡献者:东海钓夫
  标签: 粽子 研制 发布时间:2017-11-01 18:36
供应商评审细则(果蔬素食) 贡献者:东海钓夫
  标签: 素食 果蔬 供应商 发布时间:2017-10-31 17:02
优质油豆腐制作技术 贡献者:东海钓夫
  标签: 油豆腐 发布时间:2017-10-30 17:42
优质油豆腐制作技术 贡献者:东海钓夫
  标签: 油豆腐 发布时间:2017-10-30 08:21
顶空-固相微萃取方法分析4种发酵剂制作馒头中挥发性风味物质 贡献者:东海钓夫
  标签: 发酵剂 萃取 馒头 发布时间:2017-10-28 22:42
不同酵母对冷冻面团发酵特性及馒头品质的影响_周洪禄 贡献者:东海钓夫
  标签: 冷冻 发酵 酵母 发布时间:2017-10-28 22:42
(广式烤鸡)吊炉烧鸡 贡献者:东海钓夫
  标签: 烤鸡 烧鸡 发布时间:2017-10-28 22:41
保鲜馒头加工工艺及品质特性研究 贡献者:东海钓夫
  标签: 馒头 工艺 研究 发布时间:2017-10-27 12:09
黑包子_面皮新配方及加工工艺研究_张昕 贡献者:东海钓夫
  标签: 包子 工艺 配方 发布时间:2017-10-24 15:11
奥尔良风味烤鸡的制作 贡献者:东海钓夫
  标签: 烤鸡 奥尔良 发布时间:2017-10-21 17:53
发芽糙米饼干的研究 贡献者:东海钓夫
  标签: 米饼 研究 发布时间:2017-10-20 18:57
西式餐饮中央厨房品控巡查表 贡献者:东海钓夫
  标签: 中央 厨房 餐饮 发布时间:2017-10-18 19:09
川香麻辣凤爪 贡献者:石竹
  标签: 凤爪 发布时间:2017-10-02 18:15
正宗八哥酸辣粉技术资料 贡献者:石竹
  标签: 酸辣粉 发布时间:2017-10-02 11:16
新麻辣小龙虾技术注意和十三香做法用料完全独立开来! 贡献者:石竹
  标签: 麻辣小龙虾 发布时间:2017-10-01 18:59
食品敏感性、过敏性反应和食品不耐性 贡献者:东海钓夫
  标签: 食品 过敏 发布时间:2017-09-30 17:33
【补益粥谱-现代饮食养生系列】 贡献者:东海钓夫
  标签: 养生 饮食 发布时间:2017-09-29 15:39
[江南美食养生谭].宋宪章.扫描版 贡献者:东海钓夫
  标签: 养生 美食 发布时间:2017-09-29 15:29