正交试验优化耐贮存即食棒配方 贡献者:东海钓夫
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食品贮藏品质数学模型的建立与应用 贡献者:东海钓夫
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食品贮藏过程的模拟与控制软件设计 贡献者:东海钓夫
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生鲜湿面防霉保鲜技术 贡献者:东海钓夫
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沙棘复合饮料在贮藏中非酶褐变机理研究_张锐 贡献者:sanyue
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真空浓缩椰浆乳化稳定性探究 贡献者:sanyue
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氧化剂和抗氧化剂处理对高温贮藏白肋烟TSNAs形成的影响 贡献者:fshh
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3种抗氧化剂对冷冻干燥牛肉抗氧化效果的比较试验 贡献者:fshh
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外源抗氧化剂对馒头抗氧化性及贮藏期感官品质的影响 贡献者:fshh
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食用油包装材料和储存条件对氧化指标的影响 贡献者:fshh
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冷冻水产品中乙萘酚残留的测定与降解规律 贡献者:fshh
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鲜活贝类上市流通情况调研_以青岛市城阳水产品批发市场为例 贡献者:fshh
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冷藏冷冻食品中李斯特菌污染状况分析 贡献者:12yue
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复合天然保鲜剂在低温肉制品保鲜中的应用试验 贡献者:sanyue
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不同冷冻方式对调理猪肉贮藏期品质影响的对比研究 贡献者:sanyue
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