糖基脂肪替代物对低脂鸡肉肠品质的影响研究	贡献者：ensoultech
	标签： 鸡肉 低脂 脂肪	发布时间：2023-11-27 11:17

	食品凝胶特性及其在口腔加工中的应用	贡献者：ensoultech
	标签： 老年人 凝胶 食品	发布时间：2023-11-13 13:18

	调味料对鱼香肉丝风味品质的影响	贡献者：ensoultech
	标签： 调味料 辅料 鱼香肉丝	发布时间：2023-10-09 11:24

	不浪费菜谱	贡献者：东海钓夫
	标签： 菜谱	发布时间：2023-09-09 21:38

	不同干燥温度对金针菇菇根挥发性特征和口感特性的影响	贡献者：ensoultech
	标签： 气相色谱 金针菇 萃取	发布时间：2023-09-04 10:38

	西式香肠类产品的口感和结构保持	贡献者：东海钓夫
	标签： 香肠 口感	发布时间：2023-08-05 11:55

	《红焖大头菜罐头》行业标准编制说明（征求意见稿）	贡献者：东海钓夫
	标签： 行业标准 征求意见 罐头	发布时间：2023-07-22 13:55

	《红焖大头菜罐头》行业标准（征求意见稿）	贡献者：东海钓夫
	标签： 行业标准 征求意见 罐头	发布时间：2023-07-22 13:52

	基于模糊数学和感官评价的小米肠粉皮料研究	贡献者：ensoultech
	标签： 感官评价 米粉 小米	发布时间：2023-07-03 09:59

	店面裱花系列蛋糕风险管控操作手册	贡献者：东海钓夫
	标签： 蛋糕 裱花 手册	发布时间：2023-05-26 17:32

	基于物料性质表征的小儿蒲地蓝消炎糖浆剂型优化评价研究	贡献者：ensoultech
	标签： 口服液 糖浆 中药	发布时间：2023-04-23 12:06

	不同冻干工艺对冻干米线复水品质的影响	贡献者：ensoultech
	标签： 方便食品 米线 口感	发布时间：2023-01-11 15:57

	白龙江武都区段3个品种花椒果皮风味物质随生长发育的动态变化	贡献者：ensoultech
	标签： 液相色谱 大红袍 花椒	发布时间：2023-01-11 15:54

	《儿童用药口感设计与评价的技术指导原则（试行）》	贡献者：东海钓夫
	标签： 口感 设计	发布时间：2022-11-23 19:51

	2022中国地方菜系发展新趋势报告	贡献者：东海钓夫
	标签： 中国 菜系	发布时间：2022-08-08 10:31

	《儿童用药口感设计与评价的技术指导原则（公开征求意见稿）》起草说明	贡献者：东海钓夫
	标签： 征求意见 口感 设计	发布时间：2022-07-02 18:39

	《儿童用药口感设计与评价的技术指导原则（公开征求意见稿）》	贡献者：东海钓夫
	标签： 征求意见 口感 设计	发布时间：2022-07-02 18:38

	口感导向的烟气甜香味成分的剖析	贡献者：ensoultech
	标签： 凝胶 色谱 口感	发布时间：2022-06-29 15:02

	狮子头工艺	贡献者：东海钓夫
	标签： 狮子头 工艺	发布时间：2022-06-25 21:29

	烹制时间对狮子头营养品质和挥发性风味物质的影响	贡献者：ensoultech
	标签： 营养成分 卡路里 营养品	发布时间：2022-05-30 10:46