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DBS41 008-2016 食品安全地方标准 米粉、米线 贡献者:东海钓夫
  标签: 地方标准 食品安全 米粉 发布时间:2017-11-21 15:49
餐饮企业的HACCP计划 贡献者:东海钓夫
  标签: HACCP 餐饮 企业 发布时间:2017-11-18 23:06
餐饮管理有限公司管理手册 贡献者:东海钓夫
  标签: 管理 餐饮 手册 发布时间:2017-11-18 23:05
内蒙古小肥羊火锅制作配方及兑锅技术 贡献者:东海钓夫
  标签: 小肥羊 火锅 蒙古 发布时间:2017-11-15 20:26
福建省单位食堂许可现场核查表(单位食堂) 贡献者:东海钓夫
  标签: 食堂 许可 单位 发布时间:2017-11-15 17:01
中式高汤和日式骨汤的比较研究 贡献者:东海钓夫
  标签: 高汤 研究 发布时间:2017-11-12 18:15
山椒泡凤爪的开发 贡献者:东海钓夫
  标签: 凤爪 发布时间:2017-11-12 18:11
骨类高汤应用问题的产生机理及解决措施探讨 贡献者:东海钓夫
  标签: 高汤 措施 发布时间:2017-11-12 17:54
骨类高汤生产工艺及应用探讨 贡献者:东海钓夫
  标签: 生产工艺 高汤 发布时间:2017-11-12 17:54
高汤工业化生产中相关工艺试验研究 贡献者:东海钓夫
  标签: 高汤 工艺 生产 发布时间:2017-11-12 17:53
餐饮服务单位食品安全管理制度 贡献者:东海钓夫
  标签: 食品安全 服务 管理 发布时间:2017-11-11 15:50
D-木糖在熟食制品中的矫味和抗氧化功效 贡献者:东海钓夫
  标签: 抗氧化 木糖 熟食 发布时间:2017-11-10 18:31
餐饮服务食品安全操作规范(国食药监食[2011]395号) 贡献者:东海钓夫
  标签: 食品安全 服务 餐饮 发布时间:2017-11-08 15:36
减少油条中丙烯酰胺产生的措施_周宇 贡献者:东海钓夫
  标签: 丙烯酰胺 油条 措施 发布时间:2017-11-05 10:35
5种面粉加工油条的特性研究 贡献者:东海钓夫
  标签: 面粉 油条 研究 发布时间:2017-11-05 10:35
年糕生产工艺的研究进展及在茶叶年糕生产上的应用_康孟利 贡献者:东海钓夫
  标签: 生产工艺 茶叶 年糕 发布时间:2017-11-04 09:59
年糕的生产技术与设备_沈建福 贡献者:东海钓夫
  标签: 生产技术 年糕 设备 发布时间:2017-11-04 09:59
餐饮灭虫除害管理制度 贡献者:东海钓夫
  标签: 管理 检查 餐饮 发布时间:2017-11-03 19:01
不同系统粉的油条制作实验和质量评价 贡献者:东海钓夫
  标签: 实验 油条 质量 发布时间:2017-11-03 17:49
3种食用油在油条煎炸过程中的品质变化比较_章海风 贡献者:东海钓夫
  标签: 食用油 油条 品质 发布时间:2017-11-03 17:48
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