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大豆分离蛋白和变性淀粉对猪肉糜保水性的影响 贡献者:东海钓夫
  标签: 变性淀粉 蛋白 猪肉 发布时间:2015-05-10 18:11
大豆组织蛋白在猪肉丸中的应用 贡献者:东海钓夫
  标签: 组织蛋白 猪肉 大豆 发布时间:2015-05-10 18:10
TG酶性质及在肉类重组产品中的应用 贡献者:东海钓夫
  标签: 肉类 性质 发布时间:2015-05-10 18:09
TG酶在肉制品的应用 贡献者:东海钓夫
  标签: 肉制品 发布时间:2015-05-10 18:09
贡丸的生产制作工艺 贡献者:东海钓夫
  标签: 工艺 生产 贡丸 发布时间:2015-05-10 18:07
贡丸牛肉丸生产工艺流程 贡献者:东海钓夫
  标签: 工艺流程 牛肉丸 生产 发布时间:2015-05-10 18:06
肉丸的制作工艺及其注意的问题 贡献者:东海钓夫
  标签: 问题肉 肉丸 工艺 发布时间:2015-05-10 18:06
最完整的武汉周黑鸭配方 贡献者:东海钓夫
  标签: 周黑鸭 配方 发布时间:2015-05-10 18:04
啤酒烤鸭核心技术资料(附腌料卤水、飘香辅助料机密配方) 贡献者:东海钓夫
  标签: 烤鸭 啤酒 卤水 发布时间:2015-05-10 18:04
炸油条的配方 贡献者:东海钓夫
  标签: 油条 配方 发布时间:2015-05-10 18:02
肉鸡孵化时温湿度和通风调节 贡献者:东海钓夫
  标签: 调节 肉鸡 湿度 发布时间:2015-05-10 18:02
GB2760烘焙食品馅料及表面用挂浆允许使用的食品添加剂 贡献者:东海钓夫
  标签: 食品添加剂 烘焙食品 馅料 发布时间:2015-05-10 17:59
【美食分享】银丝爆茶菇 贡献者:东海钓夫
  标签: 美食 发布时间:2015-05-10 17:58
【美食分享】香辣带鱼 贡献者:东海钓夫
  标签: 带鱼 美食 发布时间:2015-05-09 18:17
九九精武鸭脖系列产品的制作 贡献者:东海钓夫
  标签: 鸭脖 发布时间:2015-05-09 18:16