大豆分离蛋白和变性淀粉对猪肉糜保水性的影响 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 变性淀粉 蛋白 猪肉 | 发布时间:2015-05-10 18:11 |
大豆组织蛋白在猪肉丸中的应用 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 组织蛋白 猪肉 大豆 | 发布时间:2015-05-10 18:10 |
TG酶性质及在肉类重组产品中的应用 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 肉类 性质 | 发布时间:2015-05-10 18:09 |
TG酶在肉制品的应用 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 肉制品 | 发布时间:2015-05-10 18:09 |
贡丸的生产制作工艺 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 工艺 生产 贡丸 | 发布时间:2015-05-10 18:07 |
贡丸牛肉丸生产工艺流程 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 工艺流程 牛肉丸 生产 | 发布时间:2015-05-10 18:06 |
肉丸的制作工艺及其注意的问题 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 问题肉 肉丸 工艺 | 发布时间:2015-05-10 18:06 |
最完整的武汉周黑鸭配方 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 周黑鸭 配方 | 发布时间:2015-05-10 18:04 |
啤酒烤鸭核心技术资料(附腌料卤水、飘香辅助料机密配方) | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 烤鸭 啤酒 卤水 | 发布时间:2015-05-10 18:04 |
炸油条的配方 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 油条 配方 | 发布时间:2015-05-10 18:02 |
肉鸡孵化时温湿度和通风调节 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 调节 肉鸡 湿度 | 发布时间:2015-05-10 18:02 |
GB2760烘焙食品馅料及表面用挂浆允许使用的食品添加剂 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 食品添加剂 烘焙食品 馅料 | 发布时间:2015-05-10 17:59 |
【美食分享】银丝爆茶菇 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 美食 | 发布时间:2015-05-10 17:58 |
【美食分享】香辣带鱼 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 带鱼 美食 | 发布时间:2015-05-09 18:17 |
九九精武鸭脖系列产品的制作 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 鸭脖 | 发布时间:2015-05-09 18:16 |