| 荞麦芽苗菜不同生长阶段提取物的抗氧化作用研究 | 贡献者:天天开心z | |
| 标签: 抗氧化 提取物 荞麦 | 发布时间:2013-05-16 11:38 |
| 酿酒葡萄籽的化学成分及综合利用 | 贡献者:天天开心z | |
| 标签: 原花青素 亚油酸 葡萄籽 | 发布时间:2013-05-16 11:20 |
| 低聚果糖与小麦纤维--复合膳食纤维调节肠道菌群作用的研究 | 贡献者:天天开心z | |
| 标签: 保健食品 低聚果糖 膳食纤维 | 发布时间:2013-05-16 10:12 |
| 氢化植物油不等于反式脂肪酸 | 贡献者:安好 | |
| 标签: 反式脂肪酸 氢化植物油 烘焙食品 | 发布时间:2013-05-15 11:46 |
| 餐饮业废弃油脂鉴别检测方法研究进展 | 贡献者:安好 | |
| 标签: 食品安全 餐饮 油脂 | 发布时间:2013-05-15 10:46 |
| 草莓质量安全HACCP体系的建立与应用 | 贡献者:sleepy306 | |
| 标签: 质量管理体系 HACCP 质量安全 | 发布时间:2013-05-14 15:18 |
| ISO22000《食品安全管理体系 要求》在大豆膳食纤维绿茶饮料生产中的应用 | 贡献者:sleepy306 | |
| 标签: ISO22000 食品安全 膳食纤维 | 发布时间:2013-05-14 15:07 |
| HACCP体系在无公害大米加工中的应用研究 | 贡献者:sleepy306 | |
| 标签: HACCP 微生物 无公害 | 发布时间:2013-05-14 14:07 |
| 紫薯-小麦混合粉的性质及在面条上的应用 | 贡献者:天天开心z | |
| 标签: 食品加工 小麦粉 小麦 | 发布时间:2013-05-13 17:18 |
| 芝麻辣酱的制作 | 贡献者:天天开心z | |
| 标签: 辅料 黄酱 辣酱 | 发布时间:2013-05-13 17:16 |
| 玉米和大米混合粉双螺杆挤压特征参数的研究 | 贡献者:天天开心z | |
| 标签: 生产加工 挤压机 大米 | 发布时间:2013-05-13 17:07 |
| 全麦食品和全谷物食品 | 贡献者:天天开心z | |
| 标签: 谷物 面粉 食品 | 发布时间:2013-05-13 16:42 |
| 全麦食品的营养与保健功能研究进展 | 贡献者:天天开心z | |
| 标签: 面粉 食品 全麦 | 发布时间:2013-05-13 16:31 |
| 木薯淀粉发酵生产L-乳酸的培养条件优化 | 贡献者:天天开心z | |
| 标签: 木薯淀粉 培养基 乳酸 | 发布时间:2013-05-13 16:20 |
| 发酵工业专用新型耐温淀粉酶 | 贡献者:天天开心z | |
| 标签: 淀粉酶 柠檬酸 葡萄糖 | 发布时间:2013-05-13 15:35 |
| 淀粉原料生料发酵法生产酒精概述 | 贡献者:天天开心z | |
| 标签: 淀粉 酒精 发酵 | 发布时间:2013-05-13 15:29 |
| 淀粉发酵法生产甘油的研究 | 贡献者:天天开心z | |
| 标签: 工艺流程 淀粉 甘油 | 发布时间:2013-05-13 15:27 |
| α-淀粉酶发酵条件的优化 | 贡献者:天天开心z | |
| 标签: 淀粉酶 米曲霉 培养基 | 发布时间:2013-05-13 14:48 |
| 天然抗氧化剂在油脂中的应用 | 贡献者:安好 | |
| 标签: 抗氧化剂 抗氧化 油脂 | 发布时间:2013-05-13 14:30 |
| 高新技术在粮油食品中的应用 | 贡献者:安好 | |
| 标签: 粮油 食品 萃取 | 发布时间:2013-05-13 14:10 |