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当前位置: 首页 » 食品文库 » 紫薯-小麦混合粉的性质及在面条上的应用

紫薯-小麦混合粉的性质及在面条上的应用

PDF文档

贡献者: 天天开心z
文件类型：PDF文档
文件大小：298.13K

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-13 17:18
浏览次数：575 下载次数：80

详细介绍

紫薯全粉保留了鲜薯的色泽和营养，是极好的食品加工原料，能够弥补小麦粉营养结构单一的缺点。

标签：性质小麦色泽食品加工小麦粉面条紫薯

所属分类：餐饮果蔬粮油食品检测生产技术

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