低筋小麦粉+白灵菇无糖营养饼干的工艺优化及消化特性研究 | 贡献者:ensoultech | |
标签: 白灵菇 小麦粉 饼干 | 发布时间:2025-01-15 16:36 |
中国焙烤食品制糖制品工业协会《关于面包配料表中酵母标识的说明》 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 焙烤食品 糖制品 酵母 | 发布时间:2024-12-20 10:09 |
月饼馅料含量检验原始记录 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 馅料 月饼 检验 | 发布时间:2024-12-08 10:09 |
月饼净含量检验原始记录 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 月饼 检验 净含量 | 发布时间:2024-12-08 10:07 |
月饼感官检验原始记录 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 月饼 检验 原始记录 | 发布时间:2024-12-08 10:07 |
GBT20977-2024糕点质量通则 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 糕点 质量 | 发布时间:2024-11-23 11:24 |
GBT20980-2021饼干质量通则(2022年6月1日实施) | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 饼干 实施 质量 | 发布时间:2024-09-28 14:39 |
连续生产过程中蛋糕类食品菌落超标的防控策略研究 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 蛋糕 食品 菌落 | 发布时间:2024-09-04 06:57 |
面包车间种面工序作业指导书 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 作业指导书 面包 车间 | 发布时间:2024-08-27 08:42 |
2024新中式糕点行业研究报告 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 糕点 研究 | 发布时间:2024-08-20 16:45 |
中泰证券-休闲零食行业深度报告:解码小零食的大单品之路,从奥利奥说起 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 奥利奥 证券 | 发布时间:2024-08-16 15:14 |
面包批检验记录 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 面包 检验 | 发布时间:2024-07-07 09:31 |
糕点质量通则(报批稿) | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 糕点 质量 | 发布时间:2024-07-05 17:08 |
GB 7099 食品安全国家标准 糕点、面包(征求意见稿)_标准文档 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 食品安全国家标准 征求意见 标准 | 发布时间:2024-06-29 10:16 |
GB 7099 食品安全国家标准 糕点、面包_编制说明(征求意见稿) | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 食品安全国家标准 征求意见 面包 | 发布时间:2024-06-29 10:15 |
月饼标准问答(4) | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 标准 月饼 | 发布时间:2024-04-17 11:10 |
GZB 6-02-01-02 糕点装饰师(试行) | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 糕点 | 发布时间:2024-02-02 14:07 |
GZB 6-02-01-01 糕点面包烘焙师(试行) | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 面包 糕点 烘焙 | 发布时间:2024-02-02 14:07 |
改性麦芽糊精的酶法制备及其在烘焙制品中的应用 | 贡献者:tengba | |
标签: 麦芽糊精 改良剂 蛋糕 | 发布时间:2023-12-18 16:29 |