发芽燕麦面包的研制 贡献者:ensoultech
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基于主成分分析的不同小麦品种制作的韧性饼干品质评价 贡献者:ensoultech
  标签: 小麦 饼干 河北 发布时间:2022-01-04 11:28
猴头菇无蔗糖戚风蛋糕的研制-郝慧敏 贡献者:东海钓夫
  标签: 猴头菇 蔗糖 蛋糕 发布时间:2021-12-31 13:24
食品大讲堂-北方中式糕点 贡献者:东海钓夫
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GB∕T 20981-2021 面包质量通则 贡献者:东海钓夫
  标签: 面包 质量 发布时间:2021-12-07 19:04
《GB∕T 20980-2021 饼干质量通则》 贡献者:东海钓夫
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蛋糕“三标”工作“管理看板” 贡献者:东海钓夫
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慕斯蛋糕生产过程细节要求 贡献者:东海钓夫
  标签: 蛋糕 生产 发布时间:2021-11-04 18:13
面包培训教材加强版 贡献者:东海钓夫
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柿酒糟面包生产技术研究 贡献者:ensoultech
  标签: 生产技术 白砂糖 保健 发布时间:2021-08-23 10:02
青麦仁全粉无蔗糖面包的加工工艺研究 贡献者:ensoultech
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青稞藿香低糖蛋糕的研制与配方优化 贡献者:ensoultech
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葡萄籽提取物原花青素在蛋糕及面包中的应用研究 贡献者:ensoultech
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凉血五花糕的质构评定研究 贡献者:ensoultech
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脱氧包装在蛋糕保鲜中的应用研究 贡献者:东海钓夫
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采用顶空气体分析方法对比蛋糕气调包装和脱氧包装的脱氧效果 贡献者:东海钓夫
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糕点生产企业风险防控指导书 贡献者:东海钓夫
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糕点热加工生产工艺流程图 贡献者:东海钓夫
  标签: 工艺流程 糕点 热加工 发布时间:2021-05-28 23:21
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江西省糕点、饼干预拌粉食品生产许可审查规范 贡献者:东海钓夫
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