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上海腾拔质构仪相关SCI论文—冷冻面团面包硬度测定 | 贡献者:tengba |
标签: 面包 冷冻 论文 | 发布时间:2023-12-18 16:25 |
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响应面法优化苦荞蛋糕配方工艺的研究 | 贡献者:ensoultech |
标签: 胆固醇 蛋白质 蛋糕 | 发布时间:2023-12-18 11:21 |
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响应面法优化大麦苗面包的加工工艺 | 贡献者:ensoultech |
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T/ CGCC 19 焙烤食品预拌(混)粉 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 焙烤食品 | 发布时间:2023-10-09 17:28 |
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GBT19855-2023月饼质量通则 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 月饼 质量 | 发布时间:2023-09-28 22:06 |
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TXMSSAL 0002-2020 短保质期糕点出厂检验和留样技术规范 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 技术规范 保质期 糕点 | 发布时间:2023-07-22 14:09 |
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月饼质量通则(报批稿) | 贡献者:东海钓夫 |
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元贞糖板栗黑米饼干的研制 | 贡献者:ensoultech |
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店面裱花系列蛋糕风险管控操作手册 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 蛋糕 裱花 手册 | 发布时间:2023-05-26 17:32 |
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荷叶粉对面粉理化性质及酥性饼干品质的影响 | 贡献者:ensoultech |
标签: 饼干 面粉 面筋 | 发布时间:2023-05-08 10:24 |
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粽子、月饼、其他糕点的空隙率计算公式 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 月饼 粽子 糕点 | 发布时间:2023-05-02 21:37 |
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13种低糖饼干的配方及加工工艺 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 饼干 工艺 配方 | 发布时间:2023-04-27 18:28 |
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富硒青稞曲奇饼干制作工艺的研究 | 贡献者:ensoultech |
标签: 营养强化 饼干 主食 | 发布时间:2023-04-10 11:26 |
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《月饼质量通则》(征求意见稿)编制说明 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 征求意见 月饼 质量 | 发布时间:2023-03-31 21:43 |
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月饼质量通则(征求意见稿) | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 征求意见 月饼 质量 | 发布时间:2023-03-31 21:43 |
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T CFCA 0032-2023儿童饼干 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 饼干 | 发布时间:2023-03-02 11:17 |
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《月饼过度包装产品质量国家监督抽查实施细则(2023年版)》(征求意见稿) | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 过度包装 征求意见 月饼 | 发布时间:2023-02-18 10:25 |