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公开文档
2023-01-11
不同采收成熟度沃柑制汁品质评价与分析
2023-01-03
不同体质量源革胡子鲶鱼肉的营养品质评价及差异性分析
2023-01-03
“新新2号”去青皮鲜核桃冻藏条件下的品质变化
2023-01-03
2个品种红仁核桃的表型特征及营养成比较分析
2023-01-03
不同熬制工艺对“佛跳墙”营养成分及风味物质的影响
2023-01-03
不同包装材料和包装方式对鲜切马铃薯品质的影响
2023-01-03
不同保温处理对泡沫箱运输甜樱桃果实品质的影响
2022-12-20
微波-热风联合干燥茉莉花干燥特性及品质分析
2022-12-20
香菇鲜味低钠盐的配方研究及其智能感官分析
2022-12-20
基于电子舌智能感官评定与人工评价结合的五汁饮矫味技术研究
2022-12-20
不同贮藏湿度对番茄贮藏品质的影响
2022-12-20
不同酸浆添加量制备的豆腐凝胶特性比较
2022-11-28
不同浓度氯吡脲处理对猕猴桃质量安全的影响
2022-11-28
菠萝蜜籽黑凉粉的研制
2022-11-28
渗糖方式对加应子果脯营养、香气及果肉结构的影响
2022-11-28
基于电子舌智能感官评定与人工口尝评价相结合的新五汁饮矫味技术研究
2022-11-28
响应面优化水解黑豆7S球蛋白制备抗氧化肽的研究
2022-11-21
宝珠梨微波热风耦合干燥工艺优化及动力学模型研究
2022-11-21
ε-聚赖氨酸盐酸盐对贮藏期间双孢蘑菇表面微生物生长和保鲜的影响
2022-11-21
基于电子舌智能感官评定与人工口尝评价相结合的山苓荷甘粉矫味技术研究
2022-11-21
沙棘黑全麦生鲜面的配方优化及品质评价
2022-11-21
沙棘原浆发酵功能饮料的研制及其品质特征和抗氧化活性评价
2022-11-07
物理改性处理对小米水溶性膳食纤维理化性质及结构的影响
2022-11-07
pH值响应性羧甲基琼脂糖-聚多巴胺水凝胶制备及缓释性能
2022-11-07
1-MCP结合低温通过调控脆性、叶绿素降解缓解叶类蔬菜采后衰老
2022-11-07
基于电子舌技术结合聚类/相关性分析食盐品质的研究
2022-11-07
软枣猕猴桃酵素可吸果冻加工工艺研究
2022-11-07
乳酸菌混合发酵毛酸浆果汁工艺优化及发酵特性分析
2022-10-31
贮存条件对白牦牛乳硬质干酪质构特性的影响
2022-10-31
贮藏温度对即食杂色蛤贮藏过程中理化特性的影响
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