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公开文档
2023-05-15
柚子皮挥发性物质对冷藏南美白对虾货架期的影响
2023-05-15
一株耐单宁酵母菌的筛选、鉴定及发酵特性
2023-05-08
海棠果再制奶酪配方及加工工艺优化
2023-05-08
荷叶粉对面粉理化性质及酥性饼干品质的影响
2023-05-08
研究食盐添加量对风干肠风味特征的影响
2023-05-08
洋葱和洋葱皮对烤肉饼中多环芳烃和气味的影响
2023-05-08
盐浓度对东北农家酱品质变化的影响
2023-05-08
薏苡秸秆和油菜秸秆替代苜蓿草粉饲养肉兔的效果试验
2023-04-23
新鲜水果及干制品中Vc的提取与高效液相色谱测定方法研究
2023-04-23
鲜叶低温处理对黄茶品质的影响
2023-04-23
添加肉桂醛的海藻酸钠-蟹壳粉双交联水凝胶吸水衬垫对冷却肉的保鲜效果
2023-04-23
基于物料性质表征的小儿蒲地蓝消炎糖浆剂型优化评价研究
2023-04-23
琯溪蜜柚柚皮脱苦及果脯加工工艺研究
2023-04-23
宫保鸡丁烹制过程中品质的变化
2023-04-17
色季拉山不同海拔土壤微生物及真菌群落组成特征
2023-04-17
四种微藻的风味成分及其特征分析
2023-04-17
六个产地香椿主要活性成分及风味特征差异分析
2023-04-17
基于仿生技术对不同产地当归阿魏酸含量与滋味的关联性研究
2023-04-17
高良姜红枣凝胶软糖制作工艺研究
2023-04-17
改良醋酸浸渍法对牛肉嫩化效果影响的研究
2023-04-10
金鲳鱼发酵菌株筛选及其生物学特性与风味形成评价
2023-04-10
利川酱豆细菌群落组成及其对风味的影响
2023-04-10
怒江峡谷8种中熟芒果营养成分分析与评价
2023-04-10
基于电子舌咸味值快速评价调味盐减钠比例研究
2023-04-10
富硒青稞曲奇饼干制作工艺的研究
2023-04-10
福建10个不同产地‘芙蓉李’果实品质与矿质元素含量的相关性与通径分
2023-04-03
木糖醇奇异果风味蛋挞的研制
2023-04-03
辐照灭菌处理对中式酱牛肉理化性能的影响
2023-04-03
芙蓉方乳膏剂处方优化及流变学研究
2023-04-03
基于电子舌技术的泡囊草炮制前后味觉比较
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