蛋白酶微胶囊制备工艺及在干酪成熟中的应用	贡献者：小玉米不笑
	标签： 阿拉伯胶 蛋白酶 干酪	发布时间：2013-07-26 08:59

	储藏条件和时间对白葡萄酒的颜色及酚类物质的影响	贡献者：小玉米不笑
	标签： 葡萄酒 储藏 酚类	发布时间：2013-07-26 08:56

	试论复配添加剂充当非法添加物载体的风险	贡献者：lpy1305
	标签： 复配食品添加剂 复合食品添加剂 非法添加物	发布时间：2013-07-26 00:28

	酶解香蕉茎干中纤维素的研究进展	贡献者：lpy1305
	标签： 纤维素酶 低聚糖 纤维素	发布时间：2013-07-26 00:24

	木瓜蛋白酶在亲和双水相系统中的分配行为及机制研究进展	贡献者：lpy1305
	标签： 木瓜蛋白酶 萃取 研究	发布时间：2013-07-26 00:22

	食品中丙烯酰胺的研究进展	贡献者：lpy1305
	标签： 丙烯酰胺 污染物 食品	发布时间：2013-07-26 00:20

	茶绿色素稳定性的研究	贡献者：小玉米不笑
	标签： 色素 结果 研究	发布时间：2013-07-25 16:58

	茶绿色素微胶囊化研究	贡献者：小玉米不笑
	标签： 绿茶 色素 胶囊	发布时间：2013-07-25 16:55

	茶绿色素的制备及其稳定性研究进展	贡献者：小玉米不笑
	标签： 深加工 茶叶 绿茶	发布时间：2013-07-25 16:54

	不同微胶囊化方法对叶黄素微胶囊性能的影响	贡献者：小玉米不笑
	标签： 麦芽糊精 酪蛋白 叶黄素	发布时间：2013-07-25 16:48

	薄荷醇微胶囊的制备和检测	贡献者：小玉米不笑
	标签： 气相色谱 薄荷 检测	发布时间：2013-07-25 16:44

	艾叶油微胶囊棉织物的制备及其性能	贡献者：小玉米不笑
	标签： 阿拉伯胶 甲醛 明胶	发布时间：2013-07-25 16:42

	β-环糊精玫瑰香精微胶囊的制备	贡献者：小玉米不笑
	标签： 环糊精 香精 胶囊	发布时间：2013-07-25 15:20

	β-环糊精对不同香料微胶囊化的研究	贡献者：小玉米不笑
	标签： 红外光谱 环糊精 香料	发布时间：2013-07-25 15:18

	小麦面粉强筋改良酶制剂研究进展	贡献者：lpy1305
	标签： 食品添加剂 改良剂 面制品	发布时间：2013-07-25 15:16

	VE微胶囊的制备及性质研究	贡献者：小玉米不笑
	标签： 麦芽糊精 壳聚糖 胶囊	发布时间：2013-07-25 15:09

	脱酰胺改性蛋白和肽的研究进展	贡献者：lpy1305
	标签： 氨气 蛋白 自然界	发布时间：2013-07-25 15:01

	宏基因组技术及其在酶制剂中的应用	贡献者：lpy1305
	标签： 微生物 酶制剂 基因	发布时间：2013-07-25 14:30

	原辅料检控手册	贡献者：Liubiao
	标签： 辅料 手册	发布时间：2013-07-25 13:59

	食品蛋白质的糖基化反应：美拉德反应或转谷氨酰胺酶途径	贡献者：lpy1305
	标签： 谷氨酰胺酶 生物工程 蛋白质	发布时间：2013-07-25 13:54