β-环糊精玫瑰香精微胶囊的制备

β-环糊精玫瑰香精微胶囊的制备
β-环糊精作为壁材,探讨了玫瑰香精环糊精微胶囊的制备工艺。采用正交试验获得了微胶囊的最佳包结条件,皮芯比为10∶3 ,包结温度为50 ℃, w (β-CD) 为15 % ,pH 值为7 。利用SDT-2960 热分析仪对样品进行热重分析,测试包埋率,通过对比玫瑰香精、β-环糊精、微胶囊样品
的红外光谱图,表征包结情况。