| 《酵母调味料》编制说明(征求意见稿) | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 征求意见 调味料 酵母 | 发布时间:2022-08-03 16:05 |
| 《酵母调味料》行业标准(征求意见稿) | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 行业标准 征求意见 调味料 | 发布时间:2022-08-03 16:04 |
| T_ZJFIA 002-2019 浙江玫瑰米醋 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 米醋 | 发布时间:2022-08-01 17:26 |
| 同时测定酱油中苯甲酸和山梨酸含量的两种检测方法的比较研究 | 贡献者:ensoultech | |
| 标签: 苯甲酸 山梨酸 酱油 | 发布时间:2022-08-01 11:02 |
| T.CCCMHPIE 1.31-2018 花椒提取物 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 提取物 花椒 | 发布时间:2022-07-30 10:17 |
| GB 1886.129-2022 食品安全国家标准 食品添加剂 丁香酚 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 食品安全国家标准 食品添加剂 丁香 | 发布时间:2022-07-29 20:22 |
| 湖北省食品安全地方标准糖桂花调味品(报批稿) | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 食品安全 地方标准 调味品 | 发布时间:2022-07-29 15:29 |
| 辐照对花生酱理化品质及风味影响的研究 | 贡献者:ensoultech | |
| 标签: 营养成分 花生酱 辐照 | 发布时间:2022-07-25 11:33 |
| 超声辅助腌制对卤鸭制品品质的影响及工艺优化 | 贡献者:ensoultech | |
| 标签: 卤鸭 腌制 工艺 | 发布时间:2022-07-25 11:29 |
| 调味剂和增香剂 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 调味剂 增香剂 | 发布时间:2022-07-21 11:28 |
| 香辛料培训 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 香辛料 | 发布时间:2022-07-21 11:27 |
| 苹果酱加工中褐变利用研究与探讨 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 苹果酱 研究 | 发布时间:2022-07-12 19:34 |
| 苹果酱加工工艺改进及质量提高 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 苹果酱 工艺 质量 | 发布时间:2022-07-12 19:34 |
| 沙蚕不同蛋白酶酶解产物滋味特征及聚类分析研究 | 贡献者:ensoultech | |
| 标签: 氨基酸 蛋白酶 核苷酸 | 发布时间:2022-07-11 11:14 |
| 酵母抽提物协助咸味奶茶减盐配方优化及风味品质研究 | 贡献者:ensoultech | |
| 标签: 感官评价 减盐 酵母 | 发布时间:2022-07-04 10:17 |
| 蒸汽爆破花生壳对花生酱油风味的影响 | 贡献者:ensoultech | |
| 标签: 气相色谱 花生酱 花生 | 发布时间:2022-07-04 10:16 |
| 酱油生虫讲解 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 酱油 | 发布时间:2022-06-30 18:00 |
| 天然香辛料对卤煮羊肉挥发性风味物质的影响 | 贡献者:ensoultech | |
| 标签: 感官评价 气相色谱 香辛料 | 发布时间:2022-06-20 10:35 |
| 2021-调味品大行业深度报告-从复合化到定制化,探究舌尖舞者们的层层蜕变 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 调味品 | 发布时间:2022-05-30 20:17 |