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基于熵权的TOPSIS和聚类分析评价方法的发酵辣椒品种适用性研究 贡献者:ensoultech
  标签: 辣椒 发酵 方法 发布时间:2023-07-10 11:13
藠头快速发酵腌制 贡献者:东海钓夫
  标签: 腌制 发酵 发布时间:2023-06-27 10:10
八种辣椒红油的制作 贡献者:东海钓夫
  标签: 辣椒 发布时间:2023-06-25 14:38
不同采收时期和不同性别的梅花鹿尾化学成分对比分析 贡献者:ensoultech
  标签: 液相色谱 定氮仪 梅花 发布时间:2023-06-05 11:07
酱油发酵料中微生物的分布 贡献者:东海钓夫
  标签: 微生物 酱油 发酵 发布时间:2023-05-26 17:29
酱油发酵温度控制的初步探讨 贡献者:东海钓夫
  标签: 酱油 发酵 温度 发布时间:2023-05-26 17:28
海关总署公告2023年第50号(关于进口法国腌制猪肉制品检验检疫要求的公告) 贡献者:东海钓夫
  标签: 海关总署 检验检疫 肉制品 发布时间:2023-05-26 13:51
冷菜专用酱料的配制 贡献者:东海钓夫
  标签: 酱料 配制 发布时间:2023-05-26 10:36
酱油发酵料中微生物的分布 贡献者:东海钓夫
  标签: 微生物 酱油 发酵 发布时间:2023-05-23 09:13
酱油发酵温度控制的初步探讨 贡献者:东海钓夫
  标签: 酱油 发酵 温度 发布时间:2023-05-23 09:13
直接减盐法对哈尔滨红肠贮藏期间品质特征的影响 贡献者:ensoultech
  标签: 真空包装 减盐 食盐 发布时间:2023-05-22 11:17
黑芝麻复合蜜丸的配方优化 贡献者:ensoultech
  标签: 药食同源 感官评价 黑芝麻 发布时间:2023-05-15 11:34
减盐增鲜的豌豆肽美拉德反应产物制备及其风味分析 贡献者:ensoultech
  标签: 减盐 豌豆 蛋白 发布时间:2023-05-15 11:31
行业标准《虾酱》(征求意见稿) 贡献者:东海钓夫
  标签: 行业标准 征求意见 虾酱 发布时间:2023-05-10 20:08
中国调味品协会团体标准《山葵酱》(征求意见稿) 贡献者:东海钓夫
  标签: 征求意见 调味品 标准 发布时间:2023-05-10 16:24
研究食盐添加量对风干肠风味特征的影响 贡献者:ensoultech
  标签: 气相色谱 质谱仪 食盐 发布时间:2023-05-08 10:22
咖喱酱完全收录 贡献者:东海钓夫
  标签: 咖喱 发布时间:2023-04-27 18:31
调味品整体风味的解决方案 贡献者:东海钓夫
  标签: 调味品 发布时间:2023-04-17 19:20
面酱制作工艺 贡献者:东海钓夫
  标签: 面酱 工艺 发布时间:2023-04-14 17:45