餐饮服务食品安全操作规范(国食药监食[2011]395号)	贡献者：东海钓夫
	标签： 食品安全 服务 餐饮	发布时间：2017-11-08 15:36

	减少油条中丙烯酰胺产生的措施_周宇	贡献者：东海钓夫
	标签： 丙烯酰胺 油条 措施	发布时间：2017-11-05 10:35

	5种面粉加工油条的特性研究	贡献者：东海钓夫
	标签： 油条 面粉 研究	发布时间：2017-11-05 10:35

	年糕生产工艺的研究进展及在茶叶年糕生产上的应用_康孟利	贡献者：东海钓夫
	标签： 生产工艺 茶叶 年糕	发布时间：2017-11-04 09:59

	年糕的生产技术与设备_沈建福	贡献者：东海钓夫
	标签： 生产技术 年糕 设备	发布时间：2017-11-04 09:59

	餐饮灭虫除害管理制度	贡献者：东海钓夫
	标签： 管理 检查 餐饮	发布时间：2017-11-03 19:01

	不同系统粉的油条制作实验和质量评价	贡献者：东海钓夫
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	3种食用油在油条煎炸过程中的品质变化比较_章海风	贡献者：东海钓夫
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	馒头储存后变色分析	贡献者：东海钓夫
	标签： 储存 馒头	发布时间：2017-11-02 13:05

	彩色水晶粽子的研制_张秀凤	贡献者：东海钓夫
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	供应商评审细则（果蔬素食）	贡献者：东海钓夫
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	优质油豆腐制作技术	贡献者：东海钓夫
	标签： 油豆腐	发布时间：2017-10-30 17:42

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	顶空-固相微萃取方法分析4种发酵剂制作馒头中挥发性风味物质	贡献者：东海钓夫
	标签： 发酵剂 萃取 馒头	发布时间：2017-10-28 22:42

	不同酵母对冷冻面团发酵特性及馒头品质的影响_周洪禄	贡献者：东海钓夫
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	（广式烤鸡）吊炉烧鸡	贡献者：东海钓夫
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	保鲜馒头加工工艺及品质特性研究	贡献者：东海钓夫
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	黑包子_面皮新配方及加工工艺研究_张昕	贡献者：东海钓夫
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	奥尔良风味烤鸡的制作	贡献者：东海钓夫
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	发芽糙米饼干的研究	贡献者：东海钓夫
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