2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告-艾媒咨询	贡献者：东海钓夫
	标签： 中国 研究 咨询	发布时间：2022-05-30 14:59

	烹制时间对狮子头营养品质和挥发性风味物质的影响	贡献者：ensoultech
	标签： 营养成分 卡路里 营养品	发布时间：2022-05-30 10:46

	奶豆腐中乳酸菌的分离鉴定及风味特性研究	贡献者：ensoultech
	标签： 乳酸菌 豆腐 纯化	发布时间：2022-05-30 10:44

	玫瑰香精/壳聚糖芳香微球的制备及其应用研究	贡献者：ensoultech
	标签： 壳聚糖 香精 乳化	发布时间：2022-05-30 10:43

	木薯淀粉制备热转化糊精及其特性研究	贡献者：ensoultech
	标签： 木薯淀粉 膳食纤维 淀粉	发布时间：2022-05-30 10:39

	中国传统发酵食品用微生物菌种名单研究(第二版)	贡献者：东海钓夫
	标签： 微生物 食品 菌种	发布时间：2022-05-27 21:36

	紫叶甘蓝花色素苷提取影响因素的研究	贡献者：东海钓夫
	标签： 甘蓝 提取 色素	发布时间：2022-05-25 18:36

	基于通径分析的不同等级红茶与化学成分相关性研究	贡献者：ensoultech
	标签： 茶多酚 化学 红茶	发布时间：2022-05-23 16:08

	冻融循环对预醒发冷冻豆沙包品质的影响	贡献者：ensoultech
	标签： 分析仪 冷冻 贮藏	发布时间：2022-05-23 16:02

	负载虾青素的油凝胶纳米乳液的构建及体外消化研究	贡献者：ensoultech
	标签： 虾青素 生物 凝胶	发布时间：2022-05-23 16:00

	土壤微量元素有效硼的应用方案(姜黄素比色法)	贡献者：macylab
	标签： 生命活动 微量元素 姜黄素	发布时间：2022-05-23 09:44

	复配甜味剂在植物饮料中的应用研究	贡献者：石竹
	标签： 植物饮料 甜味剂 研究	发布时间：2022-05-19 13:44

	高倍型甜味剂在饮料中的应用研究	贡献者：石竹
	标签： 甜味剂 饮料 研究	发布时间：2022-05-19 13:44

	功能性高倍甜味剂研究现状及复配注意事项	贡献者：石竹
	标签： 甜味剂 研究 功能	发布时间：2022-05-19 13:43

	饮料中甜味剂检测的研究进展	贡献者：石竹
	标签： 甜味剂 检测 饮料	发布时间：2022-05-19 13:43

	国内外甜味剂的研究现状及发展动向	贡献者：石竹
	标签： 甜味剂 研究 现状	发布时间：2022-05-19 13:42

	亲水胶体成膜预处理对扇贝柱热泵干燥动力学与品质的影响	贡献者：ensoultech
	标签： 壳聚糖 处理 果胶	发布时间：2022-05-16 14:28

	不同贮藏期水蜜桃硬度及糖度的检测研究	贡献者：ensoultech
	标签： 水蜜桃 检测 贮藏	发布时间：2022-05-16 14:27

	基于电子鼻技术对不同类型洋葱提取液的识别	贡献者：ensoultech
	标签： 提取 洋葱 方法	发布时间：2022-05-16 14:23

	基于电子鼻技术的不同辐照方式后农产品特征风味分析	贡献者：ensoultech
	标签： 检测技术 可可粉 农产品	发布时间：2022-05-16 14:22