当前位置: 首页 » 食品文库 » 食品行业 » 餐饮
 
食物中毒预防与控制 贡献者:东海钓夫
  标签: 食物中毒 预防 发布时间:2021-07-10 20:07
食堂食品安全管理文件(含食品安全管理、餐饮管理制度、岗位职责、应急预案等) 贡献者:东海钓夫
  标签: 食品安全 应急预案 管理 发布时间:2021-07-10 20:06
餐饮食品营养标识指南-解读篇 贡献者:东海钓夫
  标签: 食品营养 餐饮 标识 发布时间:2021-07-10 20:02
餐饮化验室检测项目一览表 贡献者:东海钓夫
  标签: 检测 餐饮 化验 发布时间:2021-07-10 19:58
冷链对塔尔米速冻熟制拉面品质的影响分析 贡献者:ensoultech
  标签: 处理 速冻 贮藏 发布时间:2021-07-05 10:54
GB 31654 餐饮服务通用卫生规范培训教材 贡献者:东海钓夫
  标签: 服务 卫生 餐饮 发布时间:2021-07-04 20:10
厨房生产质量管理手册 贡献者:东海钓夫
  标签: 质量管理 厨房 生产 发布时间:2021-07-02 11:38
向阳而生、数启增长——CCFA餐饮行业数字化调研报告(2021) 贡献者:东海钓夫
  标签: 餐饮 发布时间:2021-07-02 10:50
(重庆市)关于企业组装自煮火锅类产品有关问题的通知 贡献者:东海钓夫
  标签: 火锅 通知 重庆 发布时间:2021-06-30 19:25
餐饮服务食品安全监督检查操作指南培训 贡献者:东海钓夫
  标签: 食品安全 服务 监督 发布时间:2021-06-30 18:56
蓝点马鲛鱼酶解物在桃酥制作中的应用 贡献者:ensoultech
  标签: 过氧化值 感官评价 物理 发布时间:2021-06-28 13:36
江州保安酸菜保脆工艺研究 贡献者:ensoultech
  标签: 氯化钙 贮藏 酸菜 发布时间:2021-06-28 13:33
餐饮食品安全管理人员必备知识考试题库(含答案) 贡献者:东海钓夫
  标签: 食品安全 管理 餐饮 发布时间:2021-06-24 21:24
厨房质量管理手册 贡献者:东海钓夫
  标签: 质量管理 厨房 手册 发布时间:2021-06-24 21:13
基于传统健脾食疗名方的复合米粉研制及品质评价 贡献者:ensoultech
  标签: 雪糕 山药 茯苓 发布时间:2021-06-15 13:40
水果蔬菜—饮食必需 贡献者:东海钓夫
  标签: 蔬菜 水果 饮食 发布时间:2021-06-14 17:06
可持续健康饮食—指导原则 贡献者:东海钓夫
  标签: 健康饮食 发布时间:2021-06-14 17:04
连锁餐饮企业第三方平台外卖运营路径指引 贡献者:东海钓夫
  标签: 餐饮 企业 连锁 发布时间:2021-06-11 20:49
T_CNSS 012-2021健康食堂建设管理规范 贡献者:东海钓夫
  标签: 管理 食堂 健康 发布时间:2021-06-09 14:18
口腔加工对于不同含盐量干腌肉蛋白质组分及味觉特征变化的影响 贡献者:ensoultech
  标签: 蛋白质 含盐量 腌肉 发布时间:2021-06-07 11:59