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气调冷藏对崇左江州酸菜贮藏品质的影响 贡献者:ensoultech
  标签: 发酵 冷藏 贮藏 发布时间:2021-08-10 13:14
ISO_TS 22002-2:2013(GBT 5999.2)食品质量控制前提方案 第2部分:餐饮 贡献者:东海钓夫
  标签: 食品质量 ISO 餐饮 发布时间:2021-08-09 18:25
琥珀凤爪工艺流程 贡献者:东海钓夫
  标签: 工艺流程 凤爪 发布时间:2021-08-09 18:25
厨房管理标准 贡献者:东海钓夫
  标签: 厨房 管理 标准 发布时间:2021-08-04 22:26
餐饮酒店厨房管理表格大全 贡献者:东海钓夫
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餐饮部员工厨房亮点与待改善问题汇总 贡献者:东海钓夫
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餐饮厨房消防安全管理规范 贡献者:东海钓夫
  标签: 厨房 管理 餐饮 发布时间:2021-08-04 22:24
餐饮厨房员工管理制度 贡献者:东海钓夫
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餐饮业-中餐厨房管理制度 贡献者:东海钓夫
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火锅用香辣复合调味蘸料的研发 贡献者:东海钓夫
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全国各地的火锅技术配方汇总 贡献者:东海钓夫
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2021中国餐饮加盟行业白皮书 贡献者:东海钓夫
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餐饮食品营养标识指南-应用篇 贡献者:东海钓夫
  标签: 食品营养 餐饮 标识 发布时间:2021-07-25 16:56
烹饪食品中的糖类 贡献者:东海钓夫
  标签: 食品 烹饪 糖类 发布时间:2021-07-20 21:14
饮食的黄金分割点 贡献者:东海钓夫
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烹饪化学第三章烹饪食品中的糖类 贡献者:hg_lba
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凉血五花糕的质构评定研究 贡献者:ensoultech
  标签: 糕点 米糕 中医 发布时间:2021-07-12 11:00