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滚揉腌制工艺对西冷牛肉品质的影响_李浩 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 腌制 肉品 工艺 | 发布时间:2021-02-17 18:56 |
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滚揉过程中添加碳酸氢钠对鸡胸肉品质的影响 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 碳酸氢钠 鸡胸肉 品质 | 发布时间:2021-02-17 18:56 |
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弹性蛋白酶嫩化卤牛肉的工艺研究 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 蛋白酶 牛肉 工艺 | 发布时间:2021-02-17 11:24 |
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不同牛肉部位对牛肉片品质的影响 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 牛肉 品质 | 发布时间:2021-02-17 11:16 |
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不同解冻方法对鸡肉保水性的影响 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 鸡肉 方法 解冻 | 发布时间:2021-02-17 11:16 |
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不同保水剂对鸡肉持水特性的研究 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 鸡肉 研究 保水剂 | 发布时间:2021-02-17 11:15 |
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Curdlan协同Alcalase嫩化生鲜调理牛肉工艺优化 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 牛肉 工艺 | 发布时间:2021-02-17 11:14 |
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绞肉安全操作规程 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 绞肉 操作规程 | 发布时间:2021-02-16 13:50 |
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肉制品的分类 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 肉制品 | 发布时间:2021-02-14 17:38 |
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肉与肉制品肉制品加工中常用辅料及特性 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 肉制品 辅料 | 发布时间:2021-02-14 17:38 |
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热水协同超高压快速复鲜冷冻牛肉工艺优化_张璐 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 冷冻 牛肉 工艺 | 发布时间:2021-02-14 17:38 |
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冷冻牛肉解冻方法研究进展 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 冷冻 牛肉 方法 | 发布时间:2021-02-14 17:27 |
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解冻方式对牛肉调理食品品质的影响 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 食品 牛肉 解冻 | 发布时间:2021-02-14 17:26 |
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动物兽药法律法规 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 动物 法规 兽药 | 发布时间:2021-02-14 16:42 |
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配料大全(烧烤、涮料、酱汁) | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 烧烤 酱汁 配料 | 发布时间:2021-02-12 21:47 |
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食品安全国家标准 熟肉制品生产卫生规范_简要编制说明 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 食品安全国家标准 熟肉制品 卫生 | 发布时间:2021-02-10 16:47 |
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食品安全国家标准 熟肉制品生产卫生规范_标准文档 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 食品安全国家标准 熟肉制品 卫生 | 发布时间:2021-02-10 16:46 |
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重要产品追溯操作规程 扒鸡-格式审查稿 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 追溯 扒鸡 操作规程 | 发布时间:2021-02-09 15:27 |
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海关总署 农业农村部关于防止立陶宛高致病性禽流感传入我国的公告 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 海关总署 禽流感 致病 | 发布时间:2021-02-08 22:35 |
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《山东省畜禽屠宰企业信用评价办法》(征求意见稿) | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 畜禽屠宰 征求意见 企业 | 发布时间:2021-02-06 22:39 |