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不同剂量电子束辐照即食小龙虾的品质分析 | 贡献者:ensoultech |
标签: 小龙虾 辐照 养殖 | 发布时间:2021-03-01 11:46 |
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质构仪相关论文:干酪乳杆菌和植物乳杆菌对广式腊肠品质的影响 | 贡献者:tengba |
标签: 乳杆菌 调味品 食品 | 发布时间:2021-02-26 09:45 |
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质构仪相关论文:儿茶素对草鱼生长性能、血清抗氧化指标和肌肉品质的影响 | 贡献者:tengba |
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新疆哈萨克熏马肠煮制过程中汤汁中游离氨基酸和挥发性物质分析 | 贡献者:ensoultech |
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不同方式干燥广式腊肠的干燥模型及品质特性研究 | 贡献者:ensoultech |
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无公害水产品养殖技术 | 贡献者:东海钓夫 |
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肉与肉制品肉制品加工中常用辅料及特性 | 贡献者:东海钓夫 |
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热鲜肉、冷却肉、冻结肉保水能力的研究 | 贡献者:东海钓夫 |
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热水协同超高压快速复鲜冷冻牛肉工艺优化_张璐 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 冷冻 牛肉 工艺 | 发布时间:2021-02-18 19:28 |
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肉制品相关法律法规清单 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 肉制品 法规 | 发布时间:2021-02-18 18:40 |
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肉制品生产质量安全检查指南(试行) | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 质量安全 肉制品 检查 | 发布时间:2021-02-18 18:28 |
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肉制品生产企业质量安全风险点清单 | 贡献者:东海钓夫 |
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肉制品生产监督检查要点表 | 贡献者:东海钓夫 |
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肉制品安全及防控措施 | 贡献者:东海钓夫 |
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禽畜产品进货查验监管工作要点 | 贡献者:东海钓夫 |
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卤肉制品防腐加工工艺的研究_于倩倩 | 贡献者:东海钓夫 |
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冷鲜肉加工的关键技术及微生物控制_方华 | 贡献者:东海钓夫 |
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冷冻牛肉解冻方法研究进展 | 贡献者:东海钓夫 |
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解冻方式对牛肉调理食品品质的影响 | 贡献者:东海钓夫 |
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几种常见淀粉在肉制品中的应用特性比较及其研究发展 | 贡献者:东海钓夫 |
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