冷冻解冻对生鲜肉品质的影响及其新技术研究进展	贡献者：东海钓夫
	标签： 生鲜肉 冷冻 解冻	发布时间：2022-09-04 21:50

	快速与慢速解冻对冷冻猪肉品质特性及蛋白变性的影响	贡献者：东海钓夫
	标签： 冻猪肉 蛋白 解冻	发布时间：2022-09-04 21:49

	解冻方法对冻藏肉类食品品质影响的研究进展	贡献者：东海钓夫
	标签： 肉类 食品 方法	发布时间：2022-09-04 21:49

	几种新型解冻技术对肉品质影响的研究进展	贡献者：东海钓夫
	标签： 肉品 解冻 研究	发布时间：2022-09-04 21:48

	不同解冻方式对猪肉品质特性的影响	贡献者：东海钓夫
	标签： 猪肉 解冻 品质	发布时间：2022-09-04 21:48

	不同解冻方法对鸡肉保水性的影响	贡献者：东海钓夫
	标签： 鸡肉 方法 解冻	发布时间：2022-09-04 21:46

	不同解冻方法对冻结肉品质的影响	贡献者：东海钓夫
	标签： 肉品 方法 解冻	发布时间：2022-09-04 21:46

	金针菇的添加对香肠脂肪氧化及蛋白质氧化的影响	贡献者：ensoultech
	标签： 蛋白质 金针菇 香肠	发布时间：2022-08-29 10:59

	不同烤制方式制备羊肉串感官品质差异研究	贡献者：ensoultech
	标签： 羊肉串 烤箱 研究	发布时间：2022-08-29 10:57

	广味香肠危害分析工作单	贡献者：东海钓夫
	标签： 香肠 危害分析	发布时间：2022-08-22 17:51

	肉及肉制品掺假鉴别技术研究进展	贡献者：ensoultech
	标签： 食品安全 肉制品 肉类	发布时间：2022-08-22 10:48

	CODEX STAN 193-1995 食品和饲料中污染物和毒素通用标准（2018年修正）	贡献者：东海钓夫
	标签： 污染物 标准 毒素	发布时间：2022-08-17 18:33

	CODEX STAN 193-1995 食品和饲料中污染物和毒素通用标准(英文版）	贡献者：东海钓夫
	标签： 污染物 标准 毒素	发布时间：2022-08-17 18:33

	低温贮藏中华管鞭虾肌肉品质及组织蛋白酶H活性变化	贡献者：ensoultech
	标签： 组织蛋白 肉品 冷藏	发布时间：2022-08-15 10:21

	测定饲料中单宁的方案	贡献者：macylab
	标签： 质量安全 畜产品 畜牧业	发布时间：2022-08-15 09:40

	中式香肠质量通则(报批稿)	贡献者：东海钓夫
	标签： 香肠 质量	发布时间：2022-08-09 10:10

	熏煮火腿质量通则(报批稿)	贡献者：东海钓夫
	标签： 火腿 质量	发布时间：2022-08-09 10:09

	肉干质量通则(报批稿)	贡献者：东海钓夫
	标签： 肉干 质量	发布时间：2022-08-09 10:08

	培根质量通则(报批稿)	贡献者：东海钓夫
	标签： 培根 质量	发布时间：2022-08-09 10:08

	卤蛋质量通则(报批稿)	贡献者：东海钓夫
	标签： 卤蛋 质量	发布时间：2022-08-09 10:07