蛋白酶微胶囊制备工艺及在干酪成熟中的应用	贡献者：小玉米不笑
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	储藏条件和时间对白葡萄酒的颜色及酚类物质的影响	贡献者：小玉米不笑
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	茶绿色素的制备及其稳定性研究进展	贡献者：小玉米不笑
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	茶多酚微胶囊化包埋工艺研究	贡献者：小玉米不笑
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	不同微胶囊化方法对叶黄素微胶囊性能的影响	贡献者：小玉米不笑
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	VE微胶囊的制备及性质研究	贡献者：小玉米不笑
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	脱酰胺改性蛋白和肽的研究进展	贡献者：lpy1305
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	食品储存期加速测试及其应用	贡献者：Liubiao
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	水果及蔬菜的加工及保存专业审核作业指导书（新）	贡献者：Liubiao
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	一起冷库液氨泄漏污染冷冻饮品的调查处理	贡献者：nirvana
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	味噌粉真空干燥加工工艺研究	贡献者：nirvana
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	茶多酚对干果类食品抗氧化作用的研究	贡献者：苦瓜不苦
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	4000吨苹果冷藏库设计方案书	贡献者：shuijun
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	基于计算机视觉的香蕉贮藏过程中颜色和纹理监测	贡献者：sunshine8818
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	海参超高压保鲜的工艺研究	贡献者：sky0718abc
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	猪血亚硝基血红蛋白亚基色素的保存期限及其应用研究	贡献者：Liubiao
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	鲜切苹果保鲜性能研究	贡献者：food@apple
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	酸奶保藏过程中微生物学变化趋势研究	贡献者：sleepy306
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	冷冻浓缩的原理、现状及实验研究	贡献者：小皮特
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