蛋白酶微胶囊制备工艺及在干酪成熟中的应用 贡献者:小玉米不笑
  标签: 阿拉伯胶 蛋白酶 干酪 发布时间:2013-07-26 08:59
储藏条件和时间对白葡萄酒的颜色及酚类物质的影响 贡献者:小玉米不笑
  标签: 葡萄酒 储藏 酚类 发布时间:2013-07-26 08:56
茶绿色素的制备及其稳定性研究进展 贡献者:小玉米不笑
  标签: 深加工 茶叶 绿茶 发布时间:2013-07-25 16:54
茶多酚微胶囊化包埋工艺研究 贡献者:小玉米不笑
  标签: 茶多酚 壳聚糖 胶囊 发布时间:2013-07-25 16:51
不同微胶囊化方法对叶黄素微胶囊性能的影响 贡献者:小玉米不笑
  标签: 麦芽糊精 酪蛋白 叶黄素 发布时间:2013-07-25 16:48
VE微胶囊的制备及性质研究 贡献者:小玉米不笑
  标签: 麦芽糊精 壳聚糖 胶囊 发布时间:2013-07-25 15:09
脱酰胺改性蛋白和肽的研究进展 贡献者:lpy1305
  标签: 氨气 蛋白 自然界 发布时间:2013-07-25 15:01
食品储存期加速测试及其应用 贡献者:Liubiao
  标签: 食品储存 测试 发布时间:2013-07-25 13:56
水果及蔬菜的加工及保存专业审核作业指导书(新) 贡献者:Liubiao
  标签: 作业指导书 蔬菜 水果 发布时间:2013-07-25 13:33
一起冷库液氨泄漏污染冷冻饮品的调查处理 贡献者:nirvana
  标签: 冷冻饮品 冷库 处理 发布时间:2013-07-25 10:45
味噌粉真空干燥加工工艺研究 贡献者:nirvana
  标签: 工艺 研究 真空 发布时间:2013-07-25 10:32
茶多酚对干果类食品抗氧化作用的研究 贡献者:苦瓜不苦
  标签: 维生素C 保质期 茶多酚 发布时间:2013-07-24 14:02
4000吨苹果冷藏库设计方案书 贡献者:shuijun
  标签: 苹果 冷藏 设计 发布时间:2013-07-20 08:54
3000T水产冷库制冷系统施工图纸 贡献者:shuijun
  标签: 冷库 水产 制冷 发布时间:2013-07-20 08:52
基于计算机视觉的香蕉贮藏过程中颜色和纹理监测 贡献者:sunshine8818
  标签: 香蕉 贮藏 计算机 发布时间:2013-07-19 17:06
海参超高压保鲜的工艺研究 贡献者:sky0718abc
  标签: 海参 工艺 研究 发布时间:2013-07-17 16:01
猪血亚硝基血红蛋白亚基色素的保存期限及其应用研究 贡献者:Liubiao
  标签: 血红蛋白 色素 猪血 发布时间:2013-07-16 13:17
鲜切苹果保鲜性能研究 贡献者:food@apple
  标签: 多酚 苹果 贮藏 发布时间:2013-06-08 08:40
酸奶保藏过程中微生物学变化趋势研究 贡献者:sleepy306
  标签: 微生物学 酸奶 保藏 发布时间:2013-06-08 08:34
冷冻浓缩的原理、现状及实验研究 贡献者:小皮特
  标签: 浓缩 冷冻 实验 发布时间:2013-06-05 14:20