酶法降解鸭肠中胆固醇对鸭肠品质的影响 贡献者:sanyue
  标签: 胆固醇 鸭肠 降解 发布时间:2017-05-18 11:38
魔芋胶对鸡肉和猪肉混合肉糜凝胶特性的影响 贡献者:sanyue
  标签: 猪肉 凝胶 鸡肉 发布时间:2017-05-18 11:38
日本第二大肉制品公司拟控股新西兰最大肉类公司 贡献者:sanyue
  标签: 肉制品 日本 肉类 发布时间:2017-05-18 11:38
肉类保藏技术_二_肉制品的加热处理 贡献者:sanyue
  标签: 肉制品 保藏 处理 发布时间:2017-05-18 11:38
肉制品的发展趋势 贡献者:sanyue
  标签: 肉制品 发布时间:2017-05-18 11:38
肉制品加工研究进展与新技术应用 贡献者:sanyue
  标签: 肉制品 研究 发布时间:2017-05-18 11:38
肉制品销售物流安全管理对策研究 贡献者:sanyue
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肉制品中生物胺产生与控制研究进展 贡献者:sanyue
  标签: 肉制品 生物胺 研究 发布时间:2017-05-18 11:37
乳酸菌对发酵肉制品中肌肉蛋白降解作用的研究进展 贡献者:sanyue
  标签: 肉制品 乳酸菌 蛋白 发布时间:2017-05-18 11:37
三峡库区牛肉复合酶快速嫩化技术 贡献者:sanyue
  标签: 牛肉 复合酶 发布时间:2017-05-18 11:37
食品检验对肉制品安全重要性分析 贡献者:sanyue
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食用胶体在肉制品中的应用 贡献者:sanyue
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熟肉制品质量安全可追溯系统的构建与实现 贡献者:sanyue
  标签: 熟肉制品 质量安全 追溯 发布时间:2017-05-18 11:37
天然产物在肉制品护色保鲜中的应用 贡献者:sanyue
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添加发酵菠菜液对猪肉灌肠冷藏过程中品质的影响 贡献者:sanyue
  标签: 发酵 冷藏 猪肉 发布时间:2017-05-18 11:37
添加阳江豆豉对广式腊肠品质的影响 贡献者:sanyue
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微波消解_电感耦合等离子体质谱法同时测定肉及肉制品中7种痕量元素 贡献者:sanyue
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我国低温肉制品研发现状与进展 贡献者:sanyue
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我国熟肉制品微生物安全现状与控制技术 贡献者:sanyue
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羊肉半干发酵香肠在发酵和成熟过程中游离脂肪酸变化研究 贡献者:sanyue
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