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| 魔芋胶对鸡肉和猪肉混合肉糜凝胶特性的影响 | 贡献者:sanyue | |
| 标签: 猪肉 凝胶 鸡肉 | 发布时间:2017-05-18 11:38 |
| 日本第二大肉制品公司拟控股新西兰最大肉类公司 | 贡献者:sanyue | |
| 标签: 肉制品 日本 肉类 | 发布时间:2017-05-18 11:38 |
| 肉类保藏技术_二_肉制品的加热处理 | 贡献者:sanyue | |
| 标签: 肉制品 保藏 处理 | 发布时间:2017-05-18 11:38 |
| 肉制品的发展趋势 | 贡献者:sanyue | |
| 标签: 肉制品 | 发布时间:2017-05-18 11:38 |
| 肉制品加工研究进展与新技术应用 | 贡献者:sanyue | |
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| 肉制品销售物流安全管理对策研究 | 贡献者:sanyue | |
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| 肉制品中生物胺产生与控制研究进展 | 贡献者:sanyue | |
| 标签: 肉制品 生物胺 研究 | 发布时间:2017-05-18 11:37 |
| 乳酸菌对发酵肉制品中肌肉蛋白降解作用的研究进展 | 贡献者:sanyue | |
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| 三峡库区牛肉复合酶快速嫩化技术 | 贡献者:sanyue | |
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| 食品检验对肉制品安全重要性分析 | 贡献者:sanyue | |
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| 食用胶体在肉制品中的应用 | 贡献者:sanyue | |
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| 熟肉制品质量安全可追溯系统的构建与实现 | 贡献者:sanyue | |
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| 天然产物在肉制品护色保鲜中的应用 | 贡献者:sanyue | |
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| 添加发酵菠菜液对猪肉灌肠冷藏过程中品质的影响 | 贡献者:sanyue | |
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| 微波消解_电感耦合等离子体质谱法同时测定肉及肉制品中7种痕量元素 | 贡献者:sanyue | |
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| 羊肉半干发酵香肠在发酵和成熟过程中游离脂肪酸变化研究 | 贡献者:sanyue | |
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