发酵肉制品抗氧化研究进展	贡献者：sanyue
	标签： 抗氧化 肉制品 发酵	发布时间：2017-05-18 11:39

	发酵鸭肉香肠的发酵工艺优化及抗氧化性	贡献者：sanyue
	标签： 抗氧化 发酵 香肠	发布时间：2017-05-18 11:38

	发色剂及发色助剂在肉制品加工中的应用	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 助剂	发布时间：2017-05-18 11:38

	复合发酵剂对羊肉发酵香肠亚硝酸盐残留量和品质的影响	贡献者：sanyue
	标签： 亚硝酸盐 发酵剂 发酵	发布时间：2017-05-18 11:38

	复合菌剂对发酵肉制品理化及生物学特性影响的研究	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 生物学 发酵	发布时间：2017-05-18 11:38

	高品质重组肉制品的解决方案_复配型海藻酸盐在肉制品中的应用	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 海藻酸 品质	发布时间：2017-05-18 11:38

	关于传统中式禽肉制品的工业化生产	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 生产	发布时间：2017-05-18 11:38

	广东省熟肉制品中金黄色葡萄球菌的污染调查及初步风险评价	贡献者：sanyue
	标签： 金黄色葡萄球菌 熟肉制品 广东	发布时间：2017-05-18 11:38

	广式腊肠超滤产物对牛肉糜保鲜效果研究	贡献者：sanyue
	标签： 腊肠 牛肉 研究	发布时间：2017-05-18 11:38

	腊肉贮藏过程中营养物质变化规律及食用安全性研究进展	贡献者：sanyue
	标签： 营养物质 贮藏 腊肉	发布时间：2017-05-18 11:38

	磷酸盐对肉制品持水力影响的研究	贡献者：sanyue
	标签： 磷酸盐 肉制品 研究	发布时间：2017-05-18 11:38

	磷酸盐对肉制品质构影响的研究	贡献者：sanyue
	标签： 磷酸盐 肉制品 研究	发布时间：2017-05-18 11:38

	酶法降解鸭肠中胆固醇对鸭肠品质的影响	贡献者：sanyue
	标签： 胆固醇 鸭肠 降解	发布时间：2017-05-18 11:38

	魔芋胶对鸡肉和猪肉混合肉糜凝胶特性的影响	贡献者：sanyue
	标签： 猪肉 凝胶 鸡肉	发布时间：2017-05-18 11:38

	日本第二大肉制品公司拟控股新西兰最大肉类公司	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 日本 肉类	发布时间：2017-05-18 11:38

	肉类保藏技术_二_肉制品的加热处理	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 保藏 处理	发布时间：2017-05-18 11:38

	肉制品的发展趋势	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品	发布时间：2017-05-18 11:38

	肉制品加工研究进展与新技术应用	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 研究	发布时间：2017-05-18 11:38

	肉制品销售物流安全管理对策研究	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 管理 研究	发布时间：2017-05-18 11:38

	肉制品中生物胺产生与控制研究进展	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 生物胺 研究	发布时间：2017-05-18 11:37