用免疫学方法调查分析腊肉制品赭曲霉毒素A及其风险评估	贡献者：sanyue
	标签： 赭曲霉毒素A 风险评估 肉制品	发布时间：2017-05-18 11:45

	栅栏技术在肉制品加工中的应用	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品	发布时间：2017-05-18 11:45

	脂肪替代物及其在肉制品中的应用	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 脂肪	发布时间：2017-05-18 11:45

	脂肪相关酶类在干腌肉制品风味形成过程中的作用	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 脂肪	发布时间：2017-05-18 11:45

	质构仪穿透法测定肉制品嫩度的研究	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 研究	发布时间：2017-05-18 11:45

	中国传统肉制品的现代化	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 中国	发布时间：2017-05-18 11:44

	中国肉制品发展趋势	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 中国	发布时间：2017-05-18 11:44

	发酵肉制品中风味物质研究进展	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 发酵 研究	发布时间：2017-05-18 11:44

	复合天然保鲜剂在低温肉制品保鲜中的应用试验	贡献者：sanyue
	标签： 保鲜剂 肉制品 保鲜	发布时间：2017-05-18 11:44

	我国传统肉制品现代化进程的系统性探讨	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品	发布时间：2017-05-18 11:44

	_马肉风波_与欧盟肉制品安全监管制度	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 监管 马肉	发布时间：2017-05-18 11:39

	超高压处理在低温肉制品生产中的应用研究进展	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 处理 生产	发布时间：2017-05-18 11:39

	HS SPME GC/MS 分析两种萨拉米香肠中挥发性化合物	贡献者：sanyue
	标签： 香肠 化合物	发布时间：2017-05-18 11:39

	不同冷冻方式对调理猪肉贮藏期品质影响的对比研究	贡献者：sanyue
	标签： 冷冻 贮藏 猪肉	发布时间：2017-05-18 11:39

	超高压技术在肉制品加工中的应用	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品	发布时间：2017-05-18 11:39

	超高压在低温肉制品中的应用	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品	发布时间：2017-05-18 11:39

	超声波辅助恒温动态循环腌制盐焗鸡翅技术研究	贡献者：sanyue
	标签： 盐焗鸡 腌制 研究	发布时间：2017-05-18 11:39

	低盐低脂功能性肉制品的研究进展	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 低脂 低盐	发布时间：2017-05-18 11:39

	冻结与解冻处理对肉类品质影响的研究进展	贡献者：sanyue
	标签： 处理 肉类 解冻	发布时间：2017-05-18 11:39

	发酵肉制品的最新研究动态与前景展望	贡献者：sanyue
	标签： 肉制品 发酵 研究	发布时间：2017-05-18 11:39