| 大豆奶茶的研制 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 奶茶 大豆 研制 | 发布时间:2017-11-12 17:50 |
| 豆豉纯种发酵过程中蛋白水解物与黑色素形成的关系_王雪蒙 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 蛋白 发酵 色素 | 发布时间:2017-11-09 20:28 |
| 低盐高效发酵豆豉新工艺研究_谭薇 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 发酵 低盐 豆豉 | 发布时间:2017-11-09 20:27 |
| 不同发酵条件对淡豆豉中总异黄酮含量及蛋白酶活力的影响_杨丹 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 蛋白酶 发酵 豆豉 | 发布时间:2017-11-08 15:14 |
| HACCP在豆豉生产工艺中的应用_邹磊 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: HACCP 生产工艺 豆豉 | 发布时间:2017-11-08 15:07 |
| 豆腐乳感官和理化品质的主成分分析_杨坚 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 豆腐乳 理化 品质 | 发布时间:2017-11-07 19:22 |
| 豆腐乳的生产工艺研究_尚丽娟 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 生产工艺 豆腐乳 研究 | 发布时间:2017-11-07 19:21 |
| 5种面粉加工油条的特性研究 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 油条 面粉 研究 | 发布时间:2017-11-05 10:35 |
| 关于批准发布《标准电压》等585项国家标准和2项国家标准修改单的公告20171101-玉米油 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 国家标准 玉米油 标准 | 发布时间:2017-11-03 18:59 |
| LST 1218-2017 中国好粮油 生产质量控制规范 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 中国 粮油 生产 | 发布时间:2017-11-03 18:57 |
| 3种食用油在油条煎炸过程中的品质变化比较_章海风 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 食用油 油条 品质 | 发布时间:2017-11-03 17:48 |
| 质构仪用于酿酒糟醅质构特性的研究 | 贡献者:tengba | |
| 标签: 生物发酵 中粮 酿酒 | 发布时间:2017-11-03 14:27 |
| 不同大豆品种豆浆口感的研究 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 大豆 豆浆 口感 | 发布时间:2017-11-02 13:04 |
| 变质豆浆中腐败微生物的分离与初步鉴定 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 微生物 豆浆 | 发布时间:2017-11-02 13:04 |
| 红薯米发糕生产工艺优化_李雪 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 生产工艺 红薯 | 发布时间:2017-10-31 17:00 |
| 总结去绿豆皮的方法 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 绿豆 方法 | 发布时间:2017-10-22 16:06 |
| 海藻酸盐在面制品中的应用 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 面制品 海藻酸 | 发布时间:2017-10-20 18:57 |
| 面点食品厂房平面图 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 食品 面点 平面图 | 发布时间:2017-10-20 16:00 |
| 粮食局公开的现行行业标准列表 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 行业标准 粮食 | 发布时间:2017-10-16 10:03 |
| 关于粉条加工中使用过氧化氢有关问题的复函 | 贡献者:东海钓夫 | |
| 标签: 过氧化氢 粉条 | 发布时间:2017-10-16 09:49 |