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当前位置: 首页 » 食品文库 » 大豆分离蛋白对速冻肉饼理化和质构特性的影响

大豆分离蛋白对速冻肉饼理化和质构特性的影响

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贡献者: 东海钓夫
文件类型：PDF文档
文件大小：1.35M

所需书券: 0张
更新日期：2019-01-18 17:22
浏览次数：381 下载次数：72

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大豆分离蛋白对速冻肉饼理化和质构特性的影响

标签：蛋白理化大豆速冻

所属分类：粮油乳业食品检测

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