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当前位置: 首页 » 食品文库 » 《食品安全地方标准酸菜》（送审稿）

《食品安全地方标准酸菜》（送审稿）

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贡献者: 幸福赌注
文件类型：PDF文档
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所需书券: 0张
更新日期：2014-03-10 14:17
浏览次数：234 下载次数：57

详细介绍

《食品安全地方标准酸菜》（送审稿）
本标准适用于新鲜白菜挑选、修整、晾晒后，放入清洗干净的菜缸中，添加食盐、水等辅料，经封缸、发酵后制成的带有一定酸香味的蔬菜制品。

标签：标准地方标准食品安全发酵蔬菜清洗辅料食盐酸菜白菜

所属分类：餐饮调味品果蔬添加剂配料生产技术

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