植物油中胆固醇的测定气相色谱-质谱法（编制说明）

详细介绍

地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等，其主要危害物—黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。因此“地沟油”这个名称已经成为了对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词。由于存在不小的经济诱惑，仍有人铤而走险销售地沟油。

标签：质谱气相色谱食用油生活植物油胆固醇黄曲霉地沟油砒霜

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植物油中胆固醇的测定 气相色谱-质谱法（编制说明）