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当前位置: 首页 » 食品文库 » 发酵工业专用新型耐温淀粉酶

发酵工业专用新型耐温淀粉酶

PDF文档

贡献者: 天天开心z
文件类型：PDF文档
文件大小：91.68K

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-13 15:35
浏览次数：289 下载次数：71

详细介绍

目前国内的味精厂和柠檬酸厂多以淀粉或糖蜜为原料，经过液化、糖化工艺，使其降解为葡萄糖-即发酵的原料。

标签：工艺发酵淀粉降解葡萄糖柠檬酸味精淀粉酶糖蜜

所属分类：调味品蜂蜜粮油食品检测糖业添加剂配料生产技术其他资料

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