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2024-11-11 11:40
不同干燥方式对茉莉花茶挥发性成分的影响
2023-12-18 11:19
不同干燥温度对金针菇菇根挥发性特征和口感特性的影响
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原料冷冻处理对黄精米酒风味成分的影响
2023-10-30 11:31
基于HS-SPME-GC-O-MS和E-nose解析不同热加工方式下西瓜籽特征性香气差异
2023-09-04 10:38
不同干燥温度对金针菇菇根挥发性特征和口感特性的影响
2023-08-14 10:21
基于电子鼻和GC-MS技术分析不同干燥方式对香葱挥发性物质的影响
2023-08-07 11:53
关键工艺点对四喜丸子软罐头高温蒸煮异味形成的影响
2023-07-24 12:42
顶空固相微萃取-气相色谱-质谱-嗅闻仪结合电子鼻和多元统计方法对4种柠檬的风味差异分析
2023-07-17 16:26
基于电子鼻、HS-GC-IMS、HS-SPME-GC-MS技术联用分析不同发酵年份老香黄挥发性成分差异
2023-05-29 11:38
不同干燥方式菊花脑的挥发性物质差异
2023-01-28 13:35
不同发酵剂对浅渍发酵豇豆风味成分和滋味的影响
2023-01-16 10:51
不同干燥方式对真姬菇菌柄和菌盖挥发性风味物质的影响
2022-10-08 11:27
电子舌结合顶空固相微萃取-气相色谱-串联质谱法分析四川5种泡辣椒风味物质
2022-07-04 10:16
蒸汽爆破花生壳对花生酱油风味的影响
2022-06-20 10:35
天然香辛料对卤煮羊肉挥发性风味物质的影响
2022-03-28 11:24
基于GC-MS、GC-O和电子鼻技术评价百香果酒香气特征
2022-02-07 14:35
HS-SPME-GC-MS-O结合电子鼻对坨坨猪肉主体风味评价分析
2021-07-19 11:00
基于固相微萃取-气相色谱-质谱与电子鼻技术分析发酵乳中的挥发性风味物质
2021-07-12 10:49
基于固相微萃取-气相色谱-质谱和电子鼻法的烤羊腿中可挥发性香气成分分析
2021-06-21 11:56
基于电子鼻和气相色谱-质谱联用技术分析不同品种苹果酒香气物质
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