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» 研究
2017-05-18 11:44
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2017-05-18 11:39
超高压处理在低温肉制品生产中的应用研究进展
2017-05-18 11:39
不同冷冻方式对调理猪肉贮藏期品质影响的对比研究
2017-05-18 11:39
超声波辅助恒温动态循环腌制盐焗鸡翅技术研究
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低盐低脂功能性肉制品的研究进展
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冻结与解冻处理对肉类品质影响的研究进展
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发酵肉制品的最新研究动态与前景展望
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复合菌剂对发酵肉制品理化及生物学特性影响的研究
2017-05-18 11:38
广式腊肠超滤产物对牛肉糜保鲜效果研究
2017-05-18 11:38
肌浆蛋白的研究进展
2017-05-18 11:38
腊肉贮藏过程中营养物质变化规律及食用安全性研究进展
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磷酸盐对肉制品持水力影响的研究
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磷酸盐对肉制品质构影响的研究
2017-05-18 11:38
肉桂提取物降低哈尔滨风干肠中亚硝胺作用的研究
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肉制品加工研究进展与新技术应用
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肉制品销售物流安全管理对策研究
2017-05-18 11:37
肉制品中生物胺产生与控制研究进展
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乳酸菌对发酵肉制品中肌肉蛋白降解作用的研究进展
2017-05-18 11:37
食品添加剂的应用及安全性研究
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