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2023-09-18 11:29
连翘叶风味爆珠的制备工艺研究
2023-09-18 11:28
不同烹饪方式小龙虾的风味特征分析
2023-09-18 11:28
茶多酚对牡蛎酶解液的风味改善作用
2023-09-11 10:38
利用乙酸协同氯化钙提升马铃薯片热加工质构特性
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潜江地区蔬菜鲊细菌多样性与滋味品质的关联性分析
2023-09-11 10:34
不同解冻方式对干制武昌鱼品质及挥发性风味的影响
2023-09-04 10:42
藜麦黑枸杞酸奶的工艺优化及其抗氧化活性研究
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不同干燥温度对金针菇菇根挥发性特征和口感特性的影响
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食用菌中二氧化硫检测方法的对比研究
2023-08-28 10:53
高功率脉冲微波协同大豆异黄酮对牛初乳灭菌效果的研究
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壳聚糖复合涂膜对青虾煮制后食用品质的影响
2023-08-28 10:50
中药汤剂伴侣用于经典名方抑苦掩味的适宜性研究
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基于电子鼻和可见近红外光谱技术的羊肉真实性鉴别
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虾青素对热风干制凡纳滨对虾香气特性的影响
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脱乳清酸奶的工艺研究
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抗氧化型轻食千页豆腐的开发及其贮藏品质研究
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浸泡温度对米饭回生特性及食用品质的影响
2023-08-21 11:02
热加工方式对鸡肉风味的影响
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