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茶多酚对牡蛎酶解液的风味改善作用
2023-09-11 10:38
利用乙酸协同氯化钙提升马铃薯片热加工质构特性
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潜江地区蔬菜鲊细菌多样性与滋味品质的关联性分析
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2023-09-04 10:42
藜麦黑枸杞酸奶的工艺优化及其抗氧化活性研究
2023-09-04 10:40
电子舌在食盐味觉分析中的应用
2023-09-04 10:39
不同加热方式结合迷迭香对大口黑鲈脂质氧化及其风味的影响
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丁酸梭菌对小尾寒羊宰后成熟过程中挥发性风味物质的影响及机理研究
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玉米糖肽对酒精诱导损伤LO2细胞的保护效应
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