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调味品必备资料 | 贡献者:东海钓夫 |
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韩国辣椒酱的做法 | 贡献者:东海钓夫 |
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鸡精的配方设计如何更科学 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 鸡精 配方 设计 | 发布时间:2015-04-19 21:04 |
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【质量案例】方便面调味酱包细菌总数超标 | 贡献者:东海钓夫 |
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干腌火腿低盐腌制强化高温发酵成熟工艺优化_刘杨 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 发酵 腌制 低盐 | 发布时间:2015-04-12 11:19 |
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功能食品研发权威机构简介 | 贡献者:caugxl |
标签: 功能食品 王致和 稻香村 | 发布时间:2015-04-07 15:47 |
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香辣牛肉调料包的研制 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 调料 牛肉 研制 | 发布时间:2015-04-01 19:16 |
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预处理对线辣椒气体射流冲击干燥特性和色泽的影响 | 贡献者:苦瓜不苦 |
标签: 处理 辣椒 色泽 | 发布时间:2015-03-31 11:29 |
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食醋电子鼻检测中一种特征参量评价方法 | 贡献者:苦瓜不苦 |
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肉桂油-海藻酸钠薄膜物理特性和抗菌性能分析 | 贡献者:苦瓜不苦 |
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解淀粉芽孢杆菌发酵液处理提高辣椒采后品质 | 贡献者:苦瓜不苦 |
标签: 芽孢杆菌 处理 发酵 | 发布时间:2015-03-31 09:03 |
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基于动态数据交换技术的海洋蛋白酶发酵过程GD-FNN软测量 | 贡献者:苦瓜不苦 |
标签: 生物发酵 蛋白酶 发酵 | 发布时间:2015-03-30 15:24 |
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超声波-脉动压联用快速腌制咸鸭蛋的工艺参数优化 | 贡献者:苦瓜不苦 |
标签: 咸鸭蛋 含盐量 咸蛋 | 发布时间:2015-03-30 11:34 |
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中国酱油资料 | 贡献者:东海钓夫 |
标签: 食品伙伴网 食品论坛 中国 | 发布时间:2015-03-29 13:28 |
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【美食分享】马铃薯泡菜煎饼 | 贡献者:东海钓夫 |
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泡椒火腿肠的工艺和配方 | 贡献者:东海钓夫 |
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食醋电子鼻检测中一种特征参量评价方法 | 贡献者:苦瓜不苦 |
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利用近红外光谱技术检测掺假豆浆 | 贡献者:苦瓜不苦 |
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高光谱图像技术快速预测发酵醋醅总酸分布 | 贡献者:幸福赌注 |
标签: 发酵 香醋 成品 | 发布时间:2015-03-25 13:50 |
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磁场及流速场条件下盐渍液快速腌渍芥菜 | 贡献者:幸福赌注 |
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