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TCCA 018-2020 北京烤鸭鸭坯 贡献者:东海钓夫
  标签: 北京烤鸭 发布时间:2022-03-23 21:43
市场监管总局回复餐饮服务经营者采购食用农产品如何索证索票 贡献者:东海钓夫
  标签: 食用农产品 采购 服务 发布时间:2022-03-17 19:35
《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》简介PPT 贡献者:东海钓夫
  标签: 食品安全国家标准 服务 卫生 发布时间:2022-03-15 06:05
不同加热方式对冷冻豆沙包食用品质及挥发性物质的比较分析 贡献者:ensoultech
  标签: 冷冻 豆沙 烤箱 发布时间:2022-03-14 11:17
响应面法优化亚麻籽面条工艺研究 贡献者:ensoultech
  标签: 实验 面条 亚麻籽 发布时间:2022-03-14 11:15
论火候与烹饪的关系 贡献者:东海钓夫
  标签: 烹饪 发布时间:2022-03-13 15:57
成都著名小吃【担担面】 贡献者:东海钓夫
  标签: 小吃 成都 发布时间:2022-03-08 16:42
餐饮管理最全面的培训教材《图文并茂学餐饮管理》 贡献者:东海钓夫
  标签: 管理 餐饮 发布时间:2022-03-04 17:03
四川泡菜和东北酸菜在发酵过程中的物质成分变化 贡献者:ensoultech
  标签: 有机酸 氨基酸 发酵 发布时间:2022-02-28 11:58
不同日龄北京油鸡腿肌中长链脂肪酸变化规律研究 贡献者:ensoultech
  标签: 气相色谱 脂肪酸 代谢 发布时间:2022-02-28 11:54
《速冻春卷》行业标准(征求意见稿)编制说明 贡献者:东海钓夫
  标签: 行业标准 征求意见 速冻 发布时间:2022-02-27 14:26
《速冻春卷》征求意见稿 贡献者:东海钓夫
  标签: 征求意见 速冻 春卷 发布时间:2022-02-27 14:26
《年糕》行业标准(征求意见稿)编制说明 贡献者:东海钓夫
  标签: 行业标准 征求意见 年糕 发布时间:2022-02-27 14:22
《年糕》征求意见稿 贡献者:东海钓夫
  标签: 征求意见 年糕 发布时间:2022-02-27 14:21
餐饮管理操作手册全套 贡献者:东海钓夫
  标签: 管理 餐饮 手册 发布时间:2022-02-27 13:56
烹饪对营养价值的影响 贡献者:东海钓夫
  标签: 烹饪 发布时间:2022-02-27 13:56
餐饮服务食品安全风险控制 贡献者:东海钓夫
  标签: 食品安全风险 服务 餐饮 发布时间:2022-02-27 13:55
餐饮服务人员职业道德课件 贡献者:东海钓夫
  标签: 服务 餐饮 职业 发布时间:2022-02-27 13:55
凉菜间餐饮从业人员食品安全培训 贡献者:东海钓夫
  标签: 食品安全 餐饮 凉菜 发布时间:2022-02-27 13:54
餐饮服务食品安全风险控制(食品安全事故应急处理) 贡献者:东海钓夫
  标签: 食品安全风险 食品安全事故 处理 发布时间:2022-02-26 21:51