《中国零售技术创新中心系列报告-OSA专题研究》	贡献者：东海钓夫
	标签： 中国 专题 研究	发布时间：2021-08-02 17:50

	葡萄籽提取物原花青素在蛋糕及面包中的应用研究	贡献者：ensoultech
	标签： 抗氧化剂 原花青素 提取物	发布时间：2021-08-02 11:20

	生料与熟料发酵生产食醋的分析研究	贡献者：ensoultech
	标签： 发酵 酒精 食醋	发布时间：2021-08-02 11:16

	枯草芽孢杆菌BSNK-5发酵豆乳特有风味物质研究	贡献者：ensoultech
	标签： 枯草芽孢杆菌 发酵 豆乳	发布时间：2021-08-02 11:15

	壳聚糖与海藻酸钠复合絮凝剂的效果研究	贡献者：东海钓夫
	标签： 海藻酸钠 絮凝剂 壳聚糖	发布时间：2021-07-30 18:55

	车间卫生巡检表	贡献者：东海钓夫
	标签： 卫生 车间	发布时间：2021-07-30 18:55

	刘保军-特殊医学用途配方食品工艺设备的选择	贡献者：东海钓夫
	标签： 食品 医学 工艺	发布时间：2021-07-28 20:25

	面酱制作工艺	贡献者：东海钓夫
	标签： 面酱 工艺	发布时间：2021-07-28 20:19

	柠檬酸钠辅助谷氨酰胺转移酶对牦牛乳凝胶特性的研究	贡献者：ensoultech
	标签： 柠檬酸钠 柠檬酸 实验	发布时间：2021-07-26 11:25

	捻转制作过程中理化性质及蛋白质特性的变化	贡献者：ensoultech
	标签： 蛋白质 处理 速冻	发布时间：2021-07-26 11:24

	沙蟹汁调配工艺的研究	贡献者：ensoultech
	标签： 感官评价 核苷酸 环糊精	发布时间：2021-07-26 11:23

	酵母抽提物对小黄鱼边角料腥味脱除研究	贡献者：ensoultech
	标签： 抽提 酵母 研究	发布时间：2021-07-26 11:21

	基于色差及电子鼻的红糖品质研究	贡献者：ensoultech
	标签： 红糖 固体 研究	发布时间：2021-07-26 11:20

	2021年度军队后勤开放项目研究一览表	贡献者：东海钓夫
	标签： 研究 项目	发布时间：2021-07-25 22:06

	2021年度军队后勤开放项目科研项目研究费需求预算表	贡献者：东海钓夫
	标签： 科研 研究 项目	发布时间：2021-07-25 22:04

	产品放行程序	贡献者：东海钓夫
	标签： 程序	发布时间：2021-07-20 21:06

	辐照灭菌过程确认控制程序	贡献者：东海钓夫
	标签： 辐照 灭菌 程序	发布时间：2021-07-20 21:05

	马铃薯燕麦速食面的配方优化	贡献者：ensoultech
	标签： 高筋粉 马铃薯 小麦	发布时间：2021-07-19 11:05

	马来松香季戊四醇酯对椪柑保鲜效果的研究	贡献者：ensoultech
	标签： 保鲜剂 PE 柑橘	发布时间：2021-07-19 11:04

	乳酸菌对红曲黄酒品质的影响研究	贡献者：ensoultech
	标签： 乳酸菌 滴定 发酵	发布时间：2021-07-19 11:02