二氢杨梅素对煎烤鱿鱼片贮藏过程中氧化三甲胺降解及品质的影响 贡献者:ensoultech
  标签: 贮藏 鱿鱼 杨梅 发布时间:2021-12-13 14:57
即食鱼糜脆片腥味物质的脱除方法研究 贡献者:ensoultech
  标签: 铁观音 海藻糖 鱼糜 发布时间:2021-11-17 11:45
坚果与籽类食品通则(报批稿) 贡献者:东海钓夫
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响应面优化海绵蛋糕的蒸烤箱烹饪工艺研究 贡献者:ensoultech
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响应面法优化柿子果冻加工技术 贡献者:ensoultech
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西番莲果脯的制作工艺研究 贡献者:ensoultech
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《冷冻饮品 冰棍》行业标准(征求意见稿) 贡献者:东海钓夫
  标签: 行业标准 征求意见 冷冻饮品 发布时间:2021-09-12 17:56
《冷冻饮品 冰棍》行业标准(征求意见稿)编制说明 贡献者:东海钓夫
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桑葚魔芋复合果冻的凝胶特性研究及其工艺优化 贡献者:ensoultech
  标签: 膳食纤维 凝胶 果冻 发布时间:2021-08-16 10:32
青稞藿香低糖蛋糕的研制与配方优化 贡献者:ensoultech
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香蕉干护色方法 贡献者:东海钓夫
  标签: 香蕉干 方法 发布时间:2021-07-06 20:27
不同抗氧化剂在坚果炒货食品中应用 贡献者:东海钓夫
  标签: 抗氧化剂 食品 炒货 发布时间:2021-07-06 20:27
不同抗氧化剂在坚果炒货食品中应用研究 贡献者:东海钓夫
  标签: 抗氧化剂 食品 炒货 发布时间:2021-07-06 20:25
确认和验证示例: 为了防止树生坚果被黄曲霉毒素污染而采收后进行脱水控制的确认和验证 贡献者:stpy860
  标签: 黄曲霉毒素 坚果 验证 发布时间:2021-04-24 16:21
GB∕T 10782-2021 蜜饯质量通则 贡献者:东海钓夫
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杨梅桑果复合果汁饮料加工工艺研究 贡献者:东海钓夫
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休闲食品品牌行业研究报告 贡献者:东海钓夫
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跟我学吧!水浴法 一 法式焦糖布丁 贡献者:sdxdf
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