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当前位置: 首页 » 食品文库 » 产胞外多糖乳酸菌发酵小麦粉及其影响无蛋蛋糕烘焙品质研究_张逢温

产胞外多糖乳酸菌发酵小麦粉及其影响无蛋蛋糕烘焙品质研究_张逢温

压缩文件

贡献者: 东海钓夫
文件类型：压缩文件
文件大小：2.34M

所需书券: 0张
更新日期：2020-11-23 20:49
浏览次数：490 下载次数：26

详细介绍

产胞外多糖乳酸菌发酵小麦粉及其影响无蛋蛋糕烘焙品质研究_张逢温

标签：研究品质发酵小麦粉多糖烘焙乳酸菌蛋糕

所属分类：质量管理生产技术添加剂配料乳业粮油焙烤食品

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