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当前位置: 首页 » 食品文库 » 电子鼻对草莓采后贮藏早期霉菌感染的检测

电子鼻对草莓采后贮藏早期霉菌感染的检测

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贡献者: 幸福赌注
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更新日期：2015-03-25 10:12
浏览次数：510 下载次数：58

详细介绍

电子鼻对草莓采后贮藏早期霉菌感染的检测
为了实现电子鼻对草莓贮藏期常见霉菌感染的早期检测，对草莓果实分别接种灰霉、扩展青霉和根霉3种主要病原菌，以无菌水处理为对照组，每2 d 采用PEN3 电子鼻获取草莓的气味，并用气质联用技术分析草莓气味。

标签：检测处理贮藏果实霉菌无菌 PE 草莓病原菌

所属分类：包装材料果蔬食品储运食品检测

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