冷链物流过程猪肉微生物污染与控制图设计

详细介绍

冷链物流过程猪肉微生物污染与控制图设计
为科学监控猪肉冷链物流过程的微生物污染和产品质量安全，该研究检测冷却猪肉物流环节主要腐败菌和病原菌的数量变化，设计基于统计过程控制的均值-极差控制图，用以分析物流过程微生物数量的波动性和产品合格率。

标签：研究检测设计微生物质量安全猪肉监控统计数量过程控制冷链物流病原菌合格率

所属分类：食品储运食品检测畜禽肉品生产技术质量管理

下载地址

声明：本资料由网友自发上传分享，本站不对其内容进行修改。如该资料相关内容侵权，请通知我们。