高分子印迹固相萃取法测定熏烤肉制品中16 种欧盟优控多环芳烃

高分子印迹固相萃取法测定熏烤肉制品中16 种欧盟优控多环芳烃
Determination of 16 polycyclic aromatic hydrocarbons with European priority in smoked meat by molecularly imprinted solid-phase extraction
发表于： 2013 年 6 月 食品安全质量检测学报 第 4 卷 第 3 期
朱琳     东南大学公共卫生学院
杨润     江苏省疾病预防与控制中心
马永建 江苏省疾病预防与控制中心
刘华良 江苏省疾病预防与控制中心
目的 建立高分子印记固相萃取-气相色谱质谱联用(MIPSPE-GC/MS)测定熏烤肉中 16 种欧盟优控多环芳烃的检测方法。
方法 样品经均质、超声波提取、高分子印记固相萃取柱净化后, 采用气相色谱质谱联用仪在选择离子(SIM)扫描模式下进行测定, 内标法定量。
结果 本方法检出限为 0.07~0.24 μg/kg, 在 1~500 μg/L 范围内目标化合物具有很好的相关性, 相关系数均大于 0.999。日内及日间精密度小于 10%, 在 1、5 μg/kg 两个加标水平下, 16 种 PAHs 回收率为 66.27 % ~ 111.61%, 相对标准偏差均小于 10%。
结论 本方法灵敏、 快速、简便, 能满足熏烤肉制品中欧盟多环芳烃的检测要求。