四川包子系列(韩包子、龙眼包子,金钩包子、文君包子、锅贴包子) | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 龙眼 包子 锅贴 | 发布时间:2016-11-08 19:32 |
傻妹包子(附骨头汤熬制、香料汁煮制、红薯粉条涨发工艺) | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 包子 香料 粉条 | 发布时间:2016-11-08 19:31 |
食品胶的流变特性与食品口感 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 食品胶 食品 口感 | 发布时间:2016-11-03 20:16 |
裱花蛋糕工艺流程图及说明 | 贡献者:ericcao1988 | |
标签: 工艺流程 蛋糕 裱花 | 发布时间:2016-10-18 14:28 |
比萨制作集锦 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 比萨 | 发布时间:2016-09-21 20:28 |
家常菜石锅老豆腐 | 贡献者:sdxdf | |
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西餐的灵魂配料——莳萝 | 贡献者:hg_lba | |
标签: 配料 西餐 | 发布时间:2016-05-30 16:11 |
棒棒冰的生产工艺 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 生产工艺 棒冰 | 发布时间:2016-04-12 15:04 |
福建千里香馄饨配方 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 馄饨 福建 配方 | 发布时间:2016-03-12 18:46 |
肉中“贵族”——冷鲜肉 | 贡献者:zcbaichi | |
标签: 冷鲜肉 储存 口感 | 发布时间:2016-03-11 13:06 |
江西瓦罐煨汤-瓦罐烤鸡绝密技术 | 贡献者:东海钓夫 | |
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[菜谱]中国名菜松选风味 | 贡献者:东海钓夫 | |
标签: 中国名菜 菜谱 | 发布时间:2015-12-28 22:15 |
开水冲烫筷子 细菌依然超标 | 贡献者:bestsztesting | |
标签: 细菌 卫生 茶水 | 发布时间:2015-12-14 11:46 |
一道著名餐馆面试题目:如果餐盘掉下来,你该怎么办? | 贡献者:南山樵夫 | |
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千家菜谱—汤 | 贡献者:东海钓夫 | |
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千家菜谱—荦菜 | 贡献者:东海钓夫 | |
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《2015年快餐行业发展报告》:63%人拿手机点中餐 17.5%点西餐 | 贡献者:南山樵夫 | |
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移动式臭氧发生器,防控冰激凌生产中二次污染 | 贡献者:chinancl | |
标签: 二次污染 冰淇淋 臭氧 | 发布时间:2015-11-03 09:52 |
动态空气消毒技术,防控冰激凌生产中二次污染 | 贡献者:chinancl | |
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棒棒鸡的由来与变迁 | 贡献者:东海钓夫 | |
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