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当前位置: 首页 » 食品文库 » 减压贮藏保持茭白采后品质及调控细胞壁物质代谢

减压贮藏保持茭白采后品质及调控细胞壁物质代谢

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贡献者: 苦瓜不苦
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2015-03-31 09:00
浏览次数：239 下载次数：39

详细介绍

减压贮藏保持茭白采后品质及调控细胞壁物质代谢
为了明确减压贮藏对茭白的保鲜效果。以常压冷藏为对照，研究减压冷藏对“龙茭2 号”茭白采后品质和细胞壁代谢的影响。

标签：研究品质效果贮藏保鲜代谢冷藏细胞壁常压

所属分类：食品储运生产技术质量管理

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