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当前位置: 首页 » 食品文库 » 茶油储藏条件对酸价和过氧化值的影响

茶油储藏条件对酸价和过氧化值的影响

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贡献者: yq0313
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2014-05-18 11:18
浏览次数：297 下载次数：66

详细介绍

研究温度光线容器材质氮气保护等因子对茶油毛油和精炼油贮藏效果的影响。试验结果表明压榨毛油与精炼茶油的酸价和过氧化值随储藏时间的延长而逐渐增长。

标签：研究试验结果效果温度容器贮藏储藏过氧化值酸价氮气茶油毛油

所属分类：粮油食品储运食品检测生产技术质量管理其他资料

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