食品中过敏原成分环介导等温扩增（LAMP）检测方法第9部分：栗子（编制说明）

详细介绍

栗子是常见的、广泛食用的树生坚果，栗子引起的过敏症状包括面部红肿、眼睛痛、红、痒、荨麻疹、哮喘、嘴唇红肿、恶心反胃、腹痛、低血压、头晕等症状，因而属于食品过敏原标识管理的重要种类。

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食品中过敏原成分环介导等温扩增（LAMP）检测方法 第9部分： 栗子（编制说明）