动植物油脂甘三酯分子2-脂肪酸组分的测定（编制说明）

贡献者: 幸福赌注
文件类型：Word文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2013-08-13 09:43
浏览次数：174 下载次数：22

详细介绍

动植物油脂甘三酯分子2-脂肪酸组分的测定（编制说明）
油脂是混脂肪酸甘油三酯的混和物（the mixtures of mixed triglycerides ），是自然界存在的三大重要物质之一。组成油脂中甘三酯分子的脂肪酸是长碳链的（C10以上），与甘油基的重量比是90～95：10～5，脂肪酸占主要成分。

标签：分子植物油脂油脂脂肪酸甘油

所属分类：粮油食品检测添加剂配料

下载地址

主站下载

加入收藏

声明：本资料由网友自发上传分享，本站不对其内容进行修改。如该资料相关内容侵权，请通知我们。

动植物油脂 甘三酯分子2-脂肪酸组分的测定（编制说明）

动植物油脂甘三酯分子2-脂肪酸组分的测定（编制说明）