养殖鱼孔雀石绿及其代谢物残留量的调查与溯源

贡献者: lpy1305
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更新日期：2013-08-01 16:59
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了解福建与广东两省水产批发市场养殖鱼孔雀石绿(MG)及其代谢物的残留情况; 并通过水产批发市场活鱼以及暂养水中MG测定, 对养殖鱼MG污染情况进行溯源分析, 初步推测养殖鱼MG残留的原因, 为有效遏制MG滥用提供科学依据。福建、广东两省部分水产批发市场活鱼MG检出率高, 水产批发市场活鱼暂养水不含MG, 初步推测桂花鱼运输、批发零售环节使用MG的可能性较少, 市售桂花鱼MG检出率高的原因可能是养殖环节MG的滥用。

标签：市场养殖广东残留量调查代谢水产福建孔雀石绿活鱼

所属分类：食品检测添加剂配料畜禽肉品渔业水产市场营销其他资料

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